辟谷,超凡脫俗的捷徑

辟谷，即不食用五谷雜糧以進行修煉的技藝，其主要方法分為服氣辟谷和服藥辟谷兩大類別。盡管如此，其中的許多細節至今仍難以用現代科學完全闡釋。

辟谷概說

辟谷，亦稱卻谷、斷谷、絕谷、休糧、絕粒、卻粒，是一種不食用五谷雜糧的修煉方法。道教信仰中，人們認為五谷雜糧在腸道中會積累形成糞便，產生不潔之氣，這會阻塞通往成仙的道路。人體內存在彭倨、彭質、彭矯三尸蟲，它們依賴谷物之氣生存，其存在導致人們產生邪念，妨礙了成仙的進程。因此，為了凈化腸道中的穢氣，驅除三尸蟲，實行辟谷成為了一種必要的修煉手段。

辟谷之術源起于先秦，其最早的理論根據是先秦《大戴禮記·易本命》中“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神”的說法，根據史籍記載，最早的辟谷術實踐者是《淮南子·地形》中提到的春秋時期的魯國人單豹，他隱居于深山之中，飲用溪水，不著絲麻之衣，不食用五谷雜糧，即便到了七十歲高齡，依然保持著童子般的容顏。而現存最早詳細記述辟谷術的著作，則是長沙馬王堆漢墓出土的帛書《去谷食氣篇》。

辟谷方法

自道教創立以來，歷代均有修習辟谷的道士，例如著名的陶弘景、司馬承禎、潘師正和陳摶等。在傳承辟谷術的過程中，道士們撰寫了辟谷術的專著，詳細論述并闡釋了各種辟谷方法。總體而言，這些方法可以歸納為兩大類：服氣辟谷和服藥辟谷。

辟谷修煉結合了服氣與斷食兩種方法，其中服氣是基礎，通過服氣來實現辟谷的效果。關于辟谷的實踐方式，有幾種不同的觀點：一種觀點認為應在開始服氣的同時進行辟谷，饑餓時僅飲少量胡麻湯或酥湯，或少量酒水，而口渴時只喝清水；另一種觀點建議在服氣初期逐漸減少食物攝入，每天減少一口，直至十天完全停止進食；還有一種觀點主張不刻意追求辟谷，而是隨著服氣功夫的深入，經過三年時間，自然會達到無需進食的境界。

辟谷服藥法是指通過服用特定藥物來替代谷物食物。這一方法擁有多種藥方，包括采用高營養價值且消化緩慢的食材如豆類、棗、芝麻、栗子、酥油以及茯苓、黃精、天門冬、術、人參和蜂蜜等進行配伍，制成丸劑或膏劑，在斷絕谷物后每日服用一至兩丸，以此代替谷物食物；有的藥方則采用高營養但難以消化的食材配制，一頓飽食后即可開始斷谷；還有些方法是先享用一頓美食，隨后服用藥物以助消化；另外，也有使用草木類藥物熬煮特定石子，以石代飯的辟谷方式。