新疆
圖文/易會林
當春風輕拂烏魯木齊米東區的柏楊河，正是踏青的好時節。在這片充滿生機的土地上，生長著一種植物——苜蓿，它不僅曾是牲畜的飼料，更是我們童年時的美味佳肴。
苜蓿是畜牧業物質基礎的優良飼草資源，產量高、粗蛋白含量高、氨基酸含量豐富、飼用適口性好，是世界種植面積最大的豆科優良牧草，被譽為“牧草之王”。
小時候，鄉愁是一籠苜蓿。長大后，鄉愁是這一把苜蓿。
苜蓿在中國古代史料記載較多。“多用飼牛馬，嫩時人可食。”
不論是城里人還是鄉下人，都以在這個季節能吃上苜蓿芽兒為時尚。
記得小時候，每逢春季，我們便踏著柔軟的青草，尋找那些鮮嫩的苜蓿。苜蓿，在當時是我們心中的寶藏。
采摘回家的苜蓿，經過簡單的清洗和烹飪，便成為了一道令人難以忘懷的家常美味。那份清新的味道，至今仍縈繞在心頭。
小時候都說苜蓿是喂牛羊的，現在盡然是家庭桌上的一道鮮菜。
隨著時間的流逝，我們漸漸長大，生活的節奏也越來越快，但那份對童年的懷念卻從未減退。
如今，來到這里，仿佛又回到了那個無憂無慮的童年時代。采一把鮮嫩的苜蓿，不僅可以重溫兒時的樂趣，更能在品嘗中找回那份久違的純真與幸福。
在這個陽光明媚的季節里，約上三五好友，一同來到這片綠意盎然的田野，感受大自然的魅力，尋覓童年的足跡。
在采摘苜蓿的過程中，感受生活的本真與美好，讓味蕾再次品嘗到那份屬于小時候的獨特味道。
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