近日,成都興隆湖潤揚希爾頓逸林酒店以「湖韻天府,味蕾漫游」為主題,打造了一場別開生面的餐飲媒體盛宴。活動通過源全日餐廳、聚中餐廳及Capital戶外花園三大場景的聯動,邀請賓客沉浸式體驗酒店多元餐飲魅力,以匠心菜品與詩意場景詮釋天府文化與湖濱風韻的融合之美。
序曲:全日餐廳·湖光序曲
首站設于酒店時尚現代的全日制餐廳,以「煙熏三文魚沙拉配混合時蔬」拉開味覺帷幕。挪威三文魚經果木輕熏,搭配脆嫩有機時蔬與檸檬蒔蘿醬汁,以清新口感呼應窗外湖景的澄澈靈動,開啟一場自然與美食的對話。緊接著以一道「條扒澳洲和牛配手工德式面根」顛覆傳統頭盤定義。M5+級和牛戰斧部位經備長炭炙烤,焦化外殼下透出櫻花色肌理,搭配巴伐利亞傳統手法揉制的蛋香面疙瘩(Spatzel)。用刀叉切開肉排的瞬間,琥珀色肉汁與落地窗外湖畔的粼粼波光共譜出一曲湖岸狂想。
主調:中餐廳·川粵交響
移步至典雅的中餐廳,六道主菜以川粵風味為軸,演繹傳統與創新的碰撞。「椒麻脆皮乳鴿」以漢源花椒賦予酥脆表皮靈魂震顫的麻香;「金湯耙豌豆堂灼東星斑」將川式金湯的濃鮮注入深海東星斑,搭配手工耙豌豆的綿密口感,將道地巴蜀人家風味品質呈現;「熗鍋油辣子雪花牛肉 M9」則以火焰炙烤鎖住牛肉脂香,潑入現制辣椒油,上演視覺與味覺的雙重震撼。「石鍋黑松露拌飯」的登場,更以沸騰香氣為盛宴畫上濃墨重彩的一筆。
余音:戶外花園·植系漫語
午后暖陽傾瀉,賓客移步至戶外花園,在斑駁樹影與粼粼波光間開啟甜蜜終章。「巧克力樹莓蛋糕配時令水果」以藝術造型驚艷亮相——70%黑巧慕斯的醇厚微苦與樹莓果醬的明亮酸度層層交織,佐以現摘薄荷與小青檸點綴,呼應花園中搖曳的初夏日生機。侍者根據客人需求奉上特調茶品與咖啡,微風攜來遠處竹林的清香,都市喧囂于此化作杯中漣漪,演繹天府慢生活的詩意注腳。
“我們希望通過空間與味覺的敘事,讓賓客感知成都興隆湖潤揚希爾頓逸林酒店的餐飲多元靈魂。”酒店總經理陳子敦表示,“從源全日餐廳的國際化表達,到聚中餐廳對本土風味的解構創新,再到戶外場景的自然共鳴,這正是一座城市國際酒店應有的美食敘事。”
據悉,酒店將持續推出季節限定餐飲體驗,以美食為媒介,傳遞天府文化的生活美學。
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