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這5款養生湯適合春天喝,升陽氣、滋五臟,氣色好~

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春季,萬物復蘇、陽氣升發,是養生黃金期。此時飲食需順應“春生”特性,調和肝氣、祛濕健脾、潤燥護肺,同時增強免疫力以應對多變氣候。芳華未來推薦這5款養生食譜,助您吃出春日好狀態。

一、調和肝氣—雞骨草陳皮麥冬瘦肉湯

雞骨草陳皮麥冬瘦肉湯具有清熱解毒、潤肺清心、理氣健脾的作用,非常適合春季肝火旺盛,心煩失眠的人群食用。

食材準備:雞骨草30克,陳皮1片,麥冬15克,瘦肉200克。

做法步驟:

1. 將雞骨草、陳皮、麥冬用清水洗凈,瘦肉洗凈切塊焯水。

2. 鍋中加入適量清水,將雞骨草、陳皮、麥冬放入鍋中,大火煮沸后轉小火煮約30分鐘。

3. 將焯水后的瘦肉加入鍋中,用小火煮30分鐘左右,直到瘦肉煮熟。

4. 加入適量的鹽調味,即可品嘗享用。



二、清熱生津—春筍豆腐湯

春筍是春季的時令鮮味,清熱化痰、生津止渴;豆腐能夠健脾和胃、益氣潤燥。二者搭配熬煮成湯,清爽可口,可清熱生津、健脾益胃。

食材準備:春筍100克、豆腐200克、香菇3朵、香菜適量。

做法步驟:

1. 春筍洗凈切絲,豆腐切成小塊,香菇泡發后切絲,香菜洗凈切末。

2. 鍋中倒油,油熱后放入春筍絲煸炒一會兒。加入適量清水,放入香菇絲,大火燒開后轉小火煮5~8分鐘。

3. 放入豆腐塊,繼續煮3~5分鐘,加入適量鹽、白胡椒粉調味。

4. 出鍋前淋上少許香油,撒上香菜末即可。



三、補腎養血—五黑湯

五黑湯有滋陰補腎、養血潤燥的功效,可以幫助改善因腎虛引發的耳聾、腰膝酸軟、身體乏力、頭昏眼花等不適癥狀,對于改善失眠、滋養頭發、延緩衰老也有一定幫助。

食材準備:黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米適量。

做法步驟:

1. 黑豆、黑米提前用清水浸泡4~6小時。

2. 將浸泡好的黑豆、黑米,與黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚一同放入鍋中,加入適量清水。

3. 大火煮開后轉小火,再煮40分鐘,即可關火盛出享用。



四、潤燥護肺—雪梨銀耳百合湯

雪梨銀耳百合湯,可養胃生津、清熱化痰,清火降燥,春季食用可以緩解皮膚干燥、喉嚨不舒服,口干、喝水不解渴等不適。

食材準備:雪梨1個、銀耳5-10克、百合5克、紅棗2顆、無花果2顆、枸杞適量。

做法步驟:

1. 銀耳洗凈剪碎,清水浸泡2小時。

2. 雪梨去皮去核,切成小塊,紅棗洗凈,去核,無花果、百合洗凈備用。

3. 將銀耳放入砂鍋中,加入足量清水,大火燒開后轉小火燉煮 30 - 40 分鐘,直至銀耳變得濃稠,膠質析出。

4. 放入百合和雪梨塊,繼續小火燉煮 15 - 20 分鐘。

5. 最后放入枸杞,煮 2 - 3 分鐘即可關火,稍晾涼后便可享用。



五、祛濕健脾—四神湯

四神湯出自明代《瘍醫大全》,是一道最基礎的養生湯劑,平和溫潤,既能健運脾胃、排出濕濁,又能補中益氣,改善因脾虛濕困導致的疲倦、浮腫、食欲不振等問題。

食材準備:茯苓 15 克、芡實 15 克、蓮子 15 克、山藥 15 克、排骨 200 克、生姜 1 塊。

做法步驟:

1. 將茯苓、芡實、蓮子、山藥用清水洗凈,浸泡 30 分鐘。

2. 排骨洗凈,切段焯水;生姜去皮切片備用。

3. 把浸泡好的食材、排骨和生姜片一起放入砂鍋中,加入足量清水。

4. 大火燒開后轉小火慢燉 1.5 - 2 小時,直至食材和排骨軟爛。

5. 最后加入適量鹽調味,攪拌均勻即可出鍋。



順應天時,食養有道,根據個人體質和需求選擇合適的食材和食譜,合理搭配飲食,喚醒身體的“生發之力”!御君方,守護您的身體健康!芳華未來,助您擁抱幸福生活!

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