無需模具?? 卡通圣誕老人餅干的做法

1. 提前軟化黃油，（軟化是用指頭輕易按壓下去不是液體??）加入糖粉用刮刀拌均勻用打蛋器打至體積蓬松

1. 分3次加入牛奶繼續打發至顏色發變白一些

1. 篩入低筋粉用刮刀混合

1. 揉成團

1. 取40克加入1.3克左右紅曲粉調成紅色做帽子，45克原色，剩下的加入0.1克紅曲粉調成肉色
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1. 把肉色分成8等份，每份約10克，搓成2cm長度的橢圓形按扁放在烤盤里

1. 原色面團分成8等份，取一塊按扁，用刮板切下來一塊成“凹”字形做圣誕老人的胡須貼在臉上，（剩余的做胡子、眉毛、帽子上的毛球）

1. 貼在臉上

1. 紅色的分成8份，每塊預留一點兒做鼻子，取一塊檊成長方形卷起一邊蓋在臉上

1. 后面捏緊帽子頂部捏尖

1. 做個八字胡須、眉毛、鼻子貼在臉部

1. 烤箱提前預熱好160度20分鐘【時間溫度僅供參考根據自家烤箱脾氣調節】

1. 表面干燥后加蓋錫紙防止上色過度

1. 烤好晾涼后用色素筆或者巧克力畫出表情就可以啦

1. 是不是很像呢

1. 提前祝大家圣誕快樂哦

小貼士

??為了防止面團變干，不用的時候表面蓋上保鮮膜。
圣誕老人餅干其實一點兒也不難，不過需要有一些耐心哦，可以包裝的好看一些送朋友當圣誕節禮物又有心意又好吃