四川
用料
原材料：
豬心
半個
蓮子
1把
芡實
1小
4片
蓮子豬心湯的做法
- 豬心洗凈，切片。
- 豬心冷水下鍋，焯血水。
- 芡實、蓮子、太子參洗凈。
- 所有食材入鍋，加入姜片。
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- 加入適量水，燉煮1個半小時。
（我比較偷懶，用了電飯鍋的煲湯檔，最好用燉盅隔水蒸）
- 舀出一碗，開飯！
小貼士
1. 豬心蓮子，清火安神，春夏交替時，睡不安穩，可以多喝這個湯。
2. 干蓮子不要提前泡水，燉湯后容易硬心。干蓮子洗凈直接入燉鍋。
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