四川
用料
藠頭（新鮮）
1把
雞蛋
3個
辣椒粉
隨喜好添加
半勺
生抽
2勺
藠頭炒雞蛋的做法
- 新鮮藠頭清洗干凈，白色部分用刀拍扁，然后切成小段備用
- 起鍋油熱放入雞蛋炒香，盛出備用
- 鍋留底油下入藠頭
- 加少許鹽大火翻炒，盡量多炒一下，要炒熟！
- 再將炒好的雞蛋下鍋
- 加入辣椒粉和生抽調味
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- 翻炒均勻即可出鍋！
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