關(guān)于酒杯，

你選對了嗎？

你有沒有發(fā)現(xiàn)，同樣一種葡萄酒，換個杯子來喝，味道和感覺卻變了？其實，不同的葡萄酒杯里暗藏著不同的玄機(jī)！

今天就帶大家看看，波爾多杯、勃艮第杯等6種不同類型的酒杯應(yīng)該如何使用以及搭配正確的葡萄酒。

PART. 01

波爾多杯

波爾多杯擁有較長的杯身和較窄的杯口，適合用來品嘗赤霞珠、品麗珠等酒體飽滿、單寧豐富的紅葡萄酒。

使用波爾多杯進(jìn)行品鑒時，正確的持杯姿勢是握住杯腳，在此基礎(chǔ)上輕輕搖晃酒杯，讓酒液與空氣充分接觸，加速單寧軟化，使葡萄酒的香氣更好地散發(fā)出來。

長杯身和略收緊的杯口還能將酒液引向口腔后方，有效減輕單寧帶來的苦澀感，讓品鑒者更全面地感受葡萄酒的復(fù)雜風(fēng)味。

PART. 02

勃艮第杯

勃艮第杯的杯肚較圓，杯口較大，呈現(xiàn)出類似氣球的形狀，這樣的杯型更易于散發(fā)勃艮第地區(qū)葡萄酒濃郁復(fù)雜的香氣。

勃艮第杯主要適用于黑皮諾等風(fēng)格優(yōu)雅精致、果味較重的紅葡萄酒。飲用時，同樣握住杯腳，通過搖杯使酒液與空氣大面積接觸，讓果味、酸味更好地融合。

PART. 03

白葡萄酒杯

白葡萄酒杯杯身較長，杯肚較瘦，形狀近似“U”形。適合品嘗長相思、雷司令、霞多麗等白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。

由于白葡萄酒通常酒體較輕且香氣馥郁，較小的杯型有助于減少酒液與氧氣的接觸，保持酒液涼爽，使花香留存更久。

PART. 04

笛形杯

笛形杯屬于起泡酒酒杯，杯身高挑纖長，杯肚小。笛形杯比較適合陳釀時間短、風(fēng)格清新的起泡酒，例如香檳、卡瓦、普洛賽克等等。

使用時，可以直接觀察到氣泡冉冉升起的過程，細(xì)長的杯身能保持較為持久的起泡效果。

PART. 05

甜酒杯

甜酒杯外型矮小，容量小，底部有短握柄。甜酒杯適合品嘗波特酒、貴腐甜葡萄酒、冰酒、甜型雪莉酒等甜葡萄酒。

甜酒杯略微外翻的杯口可以讓舌尖首先接觸酒液，從而更好地感受酒中的果味和甜味，它較小的杯型有利于凝聚酒香，突出甜葡萄酒的迷人香氣及甘甜口感。

PART. 06

ISO杯

ISO杯也叫國際標(biāo)準(zhǔn)化品酒專用杯，杯身造型類似一朵郁金香。

ISO杯可用于品嘗所有種類的葡萄酒，它不會突出酒的任何特點，而是把葡萄酒的原有風(fēng)味和特點展示出來，較多用于教學(xué)和商務(wù)中的對比品鑒。

看完這6種葡萄酒杯的 “獨家本領(lǐng)”，是不是覺得手里的葡萄酒變得更加講究了？

下次開瓶好酒時，不妨試試用對杯子，說不定能品嘗出不一樣的風(fēng)味。