7人做過這道菜

小郭噠噠噠

兒子很喜歡吃披薩，嘗試幾次后，跟大家分享一款口感不錯，用料簡單而且容易儲存的一款餅皮制作方法。

用料

普通面粉

300克

雞蛋

1個

食用油

15克

白糖

15克

酵母

5克

2克

135克

家庭版～披薩餅皮～簡易版的做法

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1. 把所有材料混合攪拌，揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒發

1. 面團醒發至2倍大后取出

1. 在案板上揉面排氣后，分成三份（我做尺寸的比六寸稍大一點，這個比例做八寸分寸2份就行）

1. 用搟面杖把面團搟成圓餅，盡量搟圓吧，自己吃不太要緊，餅皮厚度大約7毫米左右

1. 把餅皮放在鋪好油紙的烤盤上，蓋保鮮膜醒發20分鐘左右，看到餅皮二次醒發，明顯膨脹即可（夏季醒發10-20分鐘，冬季醒發25-30分鐘）

1. 用叉子或牙簽在餅皮上插滿小洞，預防烘烤的時候餅皮脹起來了

1. 把烤盤放進預熱好的烤箱中，上下火200度5分鐘，餅皮定型即可

1. 取出冷卻后，袋子密封冷凍保存，吃的時候拿出來直接加料，微波爐烘烤制作就行，無需解凍。