有沒有被可愛到？！
復刻“馬琳的點心”“無敵掌門狗曲奇”。有天無意中看到被吸引點開，真是一款造型有趣又好玩好吃的卡通曲奇，分享給寶們，哄娃神器哦，快做起來吧，分分鐘搞定
開工！！

用料

無鹽黃油

100克

糖粉

40克

淡奶油

50克

低筋面粉

153克

可可粉

5克—8克

復刻網紅卡通狗狗曲奇的做法

1. 提前稱量好所需的材料備用

1. 將黃油和糖粉混合，先用刮刀攪拌至無干粉（以免攪打時粉末飛濺），再用電動打蛋器攪打至蓬松顏色發白

1. 如圖所示狀態，注意:這個狀態挺重要的，決定了口感

1. 分次加入常溫的淡奶油（常溫的哦）
   用電動打蛋器攪打至完全吸收均勻

1. 把攪拌好的黃油糊分成兩份:
   一份60克
   一份125克
   在125克黃油糊中篩入108低筋面粉（如圖），用刮刀攪拌至完全均勻

1. 在60克黃油糊中篩入45克低筋面粉和5—8克（試個人用的可可粉色澤決定量）可可粉，用刮刀充分攪拌均勻

1. 分別裝入裱花袋中
   原味面糊用的20齒花嘴
   可可面糊用的12齒花嘴

1. 寶們仔細看視頻操作演示哦
   烤盤鋪好烘焙油紙（或者用曲奇馬卡龍專用透氣烤墊更好）
   注意:
   這個曲奇面糊不是很干，相對比較好擠，擠的時候動作盡量流暢，最后的造型才好看（可以提前試著練幾遍，擠出來的面糊還可以裝回裱花袋繼續用的）
   下面的大圈（狗狗的下半臉），最后收尾時中間多擠一下，做出立體的狗狗鼻子
   擠耳朵時，耳根部位和狗狗頭部連接處要輕輕按一下，保證耳朵和頭部能連接住，免得烤好了耳朵掉了

1. 再給大家演示另外一種款式的狗狗造型操作步驟，稍微有點復雜，不過練幾次就可以啦
   也是非常可愛的樣子哦
   狗狗前腿部分，為了營造卷毛的效果，要邊擠邊抖動向下擠

1. 烤箱提前160℃預熱15分鐘
   預熱完成，將擠好曲奇的烤盤放入烤箱中層位置，上下火160℃，烘烤20--22分鐘（根據做的曲奇大小厚薄決定）
   我擠的曲奇狗狗高度大約6cm左右吧（不包括耳朵高度）
   烘烤時間和溫度僅供參考，請根據自己的烤箱性能酌情設置（可以用烤箱溫度計提前測試一下自己烤箱的脾氣哦）
   低溫烘烤，以免上色太重；也不宜烤時間太長，口感會變硬

1. 烤好的曲奇餅干，放在烤盤上晾涼，備用
   接下來，我們開始點綴做裝飾
   如視頻所示，先擠一點奶油或者其他面糊，用來沾狗狗的大眼睛（大眼睛我用的是白巧克力幣裝飾的，好形象）
   然后，用融化的黑巧克力畫黑眼珠和鼻頭（狗狗一下有靈氣了有木有）
   大功告成?

1. 還有…還有…
   另一只狗狗也要裝飾一下啦
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   黑巧克力糊畫眼睛和鼻子，紅色糊是我做糖霜餅干時調的紅色糖霜醬。寶們也可以用融化的白巧克力加紅色素調勻使用哦
   這款也大功告成?

1. 這款狗狗曲奇還能裝飾成如視頻所示的樣子，又是一種造型哦（請看操作演示視頻）

1. 剩余了一點可可曲奇面糊，我就擠了一只黑色的泰迪狗狗，和我家的琪寶寶很像呢?

小貼士

寶們可以自由發揮做出各種造型。但一定記得低溫烘烤；且擠的時候手法盡量流暢
曲奇餅干一般就是常溫保存，一下不要做太多，以免受潮就不酥脆了