福建
用料
四季豆
五塊錢
臘肉
一塊
干辣椒
一小碗
大蒜
三粒
姜片
五片
蠔油
適量
生抽
適量
適量
臘肉干煸四季豆的做法
- 五花肉一塊，切片
- 干辣椒一小碗，切段，用水浸泡一下
- 四季豆切段洗凈
- 四季豆油炸一遍
- 炸好撈出備用
- 熱油鍋中加入蒜末，姜片翻炒出香味，后加入臘肉煸炒出油，臘肉我喜歡煸干一點，再加入干辣椒翻炒
- 倒入炸好的四季豆翻炒
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- 加入各調味料進行調味
- 出鍋啦
小貼士
1.四季豆油炸一遍
2.臘肉煸炒出油
3.干辣椒提前浸泡
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