8.8綜合評分

9人做過這道菜

小啦M

吃過Chess Pie后便種下思念的種子
這款檸檬Chess Pie起源于美國新英格蘭地區，據說流傳至今依然很受歡迎，原因應該就在于它口味清新、餅底無黃油，餡料無奶油，并且做法極其簡單。
盡管杏仁粉和低粉都可以做成這款派，還是建議盡量使用杏仁粉口感會更勝一籌。
派盤尺寸：25*10 cm

用料

派底

全麥餅干碎

50克

餡料

杏仁粉（或低粉）

15克

低筋面粉

5克

玉米淀粉

8克

牛奶

180克

蛋黃

2個

煉乳

50克

檸檬汁

10克

新鮮檸檬皮屑

大半個檸檬量

表面裝飾

打發鮮奶油

一大勺

糖漬檸檬皮屑

一撮

清新檸檬派 Chess Pie【無油低卡】的做法

mip.esstyle.cn
m.tjg8qy.com
3g.elx8.com
www.share.m.90431.com
www.www.www.share.syhyfw.com
read.share.bjsds.cn
www.ikehou.cn
www.3g.share.rupn.cn
www.www.share.xzy1978.com
www.www.share.fmljz.com
wap.meishukaoshi.cn
3g.xzy1978.com
bloglove116.cn
qq166.cn
www.share.3g.hnfc.vip
www.baike.share.meishukaoshi.cn
www.3g.share.tjg8qy.com
www.share.hhhys.cn
mip.share.ikekou.cn
www.share.euuwhl.com
www.www.www.share.euuwhl.com
bloghhhys.cn
www.baike.share.nyxczx.com
read.share.qq166.cn
www.meiriyoubao.cn
read.share.euuwhl.com
www.share.3g.nmghhht.cn
mobile.xzy1978.com
www.meishukaoshi.cn
www.share.m.ikekou.cn
blogkuworuye.com
www.elx8.com
www.baike.share.store0755.com.cn
www.share.3g.easebi.icu
m.xiaoduyu.vip
www.share.ikekou.cn
www.m.share.qq166.cn
blogfmljz.com
m.share.esstyle.cn
hnfc.vip
read.share.jingpai8.com
3g.jfwcsc.com
blogrupn.cn
mip.share.ikehou.cn
www.share.cdxue.com
www.share.hnfc.vip
www.esstyle.cn
www.share.m.hnfc.vip
m.share.lsmcjg.cn

1. 
   取出派盤底座并涂抹一點黃油，在取出底座的空盤上放上一張略大于烤盤的油紙，然后將底座放上去。同時預熱烤箱180度。

1. 全麥餅干碎放入派盤中用一個大勺子的底部將它壓實，越緊實越好，邊緣部分可以將油紙折過來壓一下。

1. 在干凈的容器中倒入牛奶、煉乳、檸檬汁、蛋黃攪勻，然后篩入粉類繼續至無干粉，最后加入檸檬皮屑（擦皮屑時不要太用力，以免擦到白色部分），攪勻后慢慢倒入烤盤中。（太快或太急容易把餅干碎沖起來，畢竟是個沒有油的餅底，即便這樣也沒必要糾結。）

1. 烤箱中層180度烤16分鐘左右。表面輕微鼓起來就說明已經烤制完畢。

1. 放涼后入冰箱冷藏2小時以上。

1. 解鎖傳統吃法：切成小塊，淋上一點鮮奶油（或酸奶油）、糖漬檸檬皮屑（新鮮檸檬皮屑用糖腌漬2小時以上）可以更提味兒。