8.1綜合評分
19人做過這道菜
靜姐姐家廚房
最近看見好多廣告都是這款紅棗核桃派 ,正好家里有材料,就嘗試著自己做點,沒想到很不錯呢~喜歡的朋友們可以試試哦!畢竟自己做的比較安全放心~
用料
紅棗
3斤
核桃仁
1斤
白芝麻
適量
新網紅小吃?紅棗核桃派的做法
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- 核桃提前在烤箱150度15分鐘烤熟,紅棗剪開去核(紅棗我買的是免清洗的,如果不是需要清洗干凈瀝干水份再操作)
最好選擇肉厚實個頭大的紅棗,這樣操作會比較方便
- 把處理好的紅棗上鍋蒸一下,大火煮開后轉小火蒸15分鐘
- 取出蒸好的紅棗,切面朝上鋪在鋪了油紙的烤盤中,鋪的緊密些,最好不要有空隙
- 趁紅棗還熱的時候,在紅棗上鋪一層烤熟的核桃肉,鋪完用力壓緊實一點
- 再鋪一層紅棗,這次是切面朝下,鋪好后用搟面杖壓一下(要用力壓緊實,這樣切出來不會散開),把紅棗核桃壓緊實
- 表面撒上白芝麻,再用搟面杖搟緊實
- 烤箱150度12分鐘烤一下,取出來后需要再次壓一下(一定要再次壓一下,成品會更好切)
- 切成你喜歡的小塊
- 可以用袋子裝起來,這樣吃起來比較方便 送人也好看
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