近年來，葡萄酒直采模式在中國市場迅速興起，這一趨勢最早由山姆會員店引領，推出的一系列直采葡萄酒把價格統統打了下來。

作為沃爾瑪旗下的高端會員制超市，山姆通過直采模式打造了一系列極具價格競爭力的葡萄酒產品。比如不足200元的納帕谷葡萄酒、200多元的阿瑪羅尼，以及60多元的普羅塞克與超級波爾多。

而在葡萄酒傳統渠道，相同產區或級別的葡萄酒，售價可能比山姆昂貴一倍甚至更高。這也讓山姆收獲了不少粉絲。

雖然山姆定位為綜合性超市，但其葡萄酒業務規模已躋身國內進口商前列。這一成功帶來了蝴蝶效應，不止山姆，奧樂齊、盒馬鮮生都有自己直采的葡萄酒，就連酒類垂直領域的電商如歪馬送酒，也開始推出直采葡萄酒。

一時間大家都在做直采，讓中間商們感到壓力山大——從今往后，進口商與經銷商的存在感是不是越來越低了？

直采模式的核心優勢在于供應鏈的極致優化。通過直接對接生產端，零售商不僅能夠實現顯著的成本優勢，更能借助自身品牌背書消除消費者對產品價值的疑慮。然而，這種模式對運營能力提出了高要求。

首先，規模效應是關鍵。要實現有競爭力的采購價格，通常需要達到較大的訂單量，這對企業的資金實力和庫存管理能力都是巨大考驗。

其次，選品能力至關重要。成功的直采產品不僅需要具備價格優勢，更要在口感、風格等方面精準匹配目標客群的偏好。

供應鏈的管理能力同樣不容忽視。供應商需要具備穩定的生產規范和原料供應體系，以保證產品品質的穩定，畢竟任何質量波動都可能導致嚴重的商業風險。

在當前中國葡萄酒市場供大于求的現狀之下，競爭相當激烈。而葡萄酒還是非快消品，絕大多數的大眾消費者對葡萄酒并無清晰的認知。

因此，商家在直采來的葡萄酒一旦遇到各種問題而導致滯銷，風險比與進口商合作來得更大。畢竟這些貨都是靠自己真金白銀買來的，量還不小，一個人背鍋的滋味不好受。

山姆的成功絕非偶然，其背后是精準的市場定位和強大的供應鏈管理能力。山姆鎖定了中產消費群體，這一群體對葡萄酒多少一知半解，再加上山姆直采葡萄酒確實貨真價實，從而實現了業務良性循環。然而，不少跟風者陷入了簡單模仿的誤區。

一名行業人士指出，“山姆對自己的賣場有很強的定位，包括消費者是一群什么樣的人，因此山姆的產品都是根據自己的消費群設計出來的。”

“然而，國內許多商家并沒有這樣的思維。經常都是看到山姆做了一款什么酒、奧樂齊做了一款99元6瓶的國產酒，于是一些商家就想著我是不是也可以去對標做一款？”他補充說。

“當這些商家做直采時，并沒有對自己的定位和客群有清晰的認知很清楚，更沒有認識到自己的供應鏈優勢在哪里。這種條件之下打造出來的產品，很難說可以能夠實現持續性的動銷。”這名酒商說道。

最后，面對日益增多的葡萄酒直采模式，傳統的葡萄酒貿易商會被取代嗎？從現在的狀況來看，這種情況暫時不會出現。

拋開直采模式會有這樣或那樣的坑不說。首先，葡萄酒暫且尚不是一個大眾消費品，大多數人并不一定知曉山姆銷售的葡萄酒，比樓下煙酒店的便宜很多。

若真等到未來中國的葡萄酒市場已經非常成熟，又會有更多人毫無忠誠度地追求不同風格的葡萄酒，而非拘泥于某一個單品。而許多精品小產區的葡萄酒，并不是大賣場所涉獵的范圍。

但不可否認的是，在直采模式增多的大環境下，葡萄酒的價值會持續回歸，傳統渠道的加價率降低是必然結果，因此想賣一個不合理高價的可能性如今基本沒有。

當然，在市場日益成熟的過程中，即使沒有直采模式，也一定會有其他模式會倒逼價格的合理化。

文中部分圖片源自unsplash

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