5月7日,大型美食紀錄片《味道大師》于騰訊視頻全網首播,迅速登頂紀錄片熱搜榜及微博綜藝影響力榜雙榜首位。該片以“酸、甜、苦、辣、咸、鮮、臭、麻”八味為敘事主線,通過熒屏構建起中國人味覺文化的交響圖譜。這場全民關注的飲食文化熱潮,收獲全網關注時,將鏡頭對準了一個更深的命題:當八大菜系突破地域限制、外賣平臺讓天南海北的滋味觸手可及,中國人引以為傲的“鋼鐵脾胃”,能否承載這場空前的味覺狂歡?

紀錄片中,散落在中國版圖上的味覺密碼,被串成一條璀璨的文化珠鏈——湘西屋檐下垂掛的臘肉泛著鹽霜,徽州后廚的臭鱖魚在陶甕中悄然蛻變,成都火鍋店里翻滾的花椒與牛油交織出麻辣狂想……每一味都是地理與人文的私語,更是千年中醫“以食為藥”智慧的民間實踐。

當觀眾為紀錄片中的百余道菜品垂涎時,彈幕里卻飄過一句靈魂拷問:“吃這么雜,脾胃受得了嗎?”這恰是《味道大師》的深意所在——正所謂好脾胃才有好滋味,美食是生活的饋贈,但若脾胃失和,再鮮美的滋味也成了負擔。紅油翻滾的湯底里,花椒與辣椒交織成麻辣的狂歡,中醫館里因貪食火鍋而脾胃不適的年輕人也在大排長隊。這種矛盾,恰如汪曾祺在沽源畫馬鈴薯時寫的:“畫完一個,扔進牛糞火里烤熟吃掉。”看似灑脫,實則藏著脾胃健運的生存智慧。

數據佐證這一矛盾的普遍性:據《2023國民脾胃健康白皮書》顯示,我國超75%人群存在脾胃失調癥狀,其中川渝地區因嗜辣導致的慢性胃炎發病率較十年前顯著增長,而奶茶消費大省廣東的脾虛濕困人群占比一半以上。

在此背景下,昆中藥攜參苓健脾胃顆粒切入健康賽道。該方源自宋代《太平惠民和劑局方》的經典名方,以北沙參、茯苓為主,輔以山藥、蓮子,歷經數百年臨床驗證,形成了具有“健脾開胃、利濕止瀉”功效的獨特配方。當紀錄片里的八味美食在舌尖綻放時,參苓健脾胃顆粒正默默守護著脾胃這個“后天之本”。尤其是在《“健康中國2030”規劃綱要》提出“預防為主、防治結合”的今天,昆中藥參苓健脾胃顆粒充分體現了中醫藥“未病先防”的核心理念。

值得一提的是,紀錄片熱播期間,昆中藥將參苓方科普內容植入紀錄片前置衍生對脾胃的課堂中,讓“好脾胃才有好滋味”的中醫理念隨熱搜進入千家萬戶。

從央視的授牌到紀錄片的爆火,從昆中藥參苓健脾胃顆粒的熱銷到“脾胃大師”IP的破圈,昆中藥正以全新的姿態詮釋“中藥瑰寶”的內涵。正如紀錄片拍攝的初衷,這群創作者手里拍的是美食,但最終想呈現的,是中國人如何與這片土地和諧共生。而昆中藥的答案,早已寫在流傳了千年的古方里,寫進了中國人的脾胃里。