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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2007年9月份的一天，家住在青島即墨市鰲山衛鎮鰲角石村的李先生來到了村子前面的一處山坡上。

這次他來就是覺得一棵13年前的植物應該長得差不多了，是時候把它挖走了。

這棵植物是之前他種茶樹的時候偶然發現的，當時村民還以為它是一棵什么葡萄。

于是一行人將它挖了出來，結果發現它的根部挺大的，長得好像人參一樣。

李先生也不認識這種植物，后面在附近找了一下也找到了一些這種植物，后面李先生就經常去觀察，結果發現它是一種草本植物，一年一枯。

過了一段時間，李先生還挖出了這種植物的根莖泡酒，結果發現味道還真是不錯，于是就覺得自己遇到了寶貝。

從那個時候開始李先生每天都去山上瞧一眼它，直到13年后的2007年，他覺得應該將它挖出來了。

但誰知道李先生挖的時候越來越夸張，它的跟似乎非常大，李先生從白天挖到天黑，愣是沒挖出來。

沒辦法，李先生只能先回家，等到第二天接著挖，就這樣前前后后挖了18個小時的時間，李先生終于將這個寶貝挖出來了。

這植物的根莖足足有18斤重，有30多個塊莖，最長的竟然有120厘米那么長。

而且它長得非常像人參，甚至有幾個岔莖長得還很像人的胳膊腿兒。

那么李先生發現的這棵植物究竟是什么植物，真的是傳說中的人參嗎？

?——【·罕見的“人參”·】——?

記者從即墨市林業局了解到，李先生挖到的是一種巨大的野參，確實十分罕見。

林業局專家徐先生在仔細查看這棵植物之后，初步鑒定這棵參為葡萄參。

徐先生介紹，即墨的山上雖曾有丹參、紅參和葡萄參的記載，但近年來已極為少見，李先生挖到的這棵葡萄參，在沿海地區更是難得一見的珍品。

從外貌特征來看，葡萄參的根莖部分是其最顯著的特點。

它的根莖并非單一形態，而是由多個大小不一、形狀各異的塊莖緊密相連，形成獨特的串狀結構。

這些塊莖表面粗糙，布滿細小的紋理和須根，灰色的表皮與土壤顏色相近，使其在自然環境中具有良好的隱蔽性。

在枝葉方面，葡萄參的葉子形似葡萄葉，呈掌狀或羽狀分裂，葉片寬大，表面分布著細小的絨毛，觸感柔軟。

其枝葉為草本，每年都會經歷發芽、生長、繁茂、枯萎的完整周期，春季嫩綠的新芽破土而出，夏季枝葉茂盛，秋季隨著氣溫下降逐漸變黃枯萎，展現出鮮明的季節性變化。

在生活習性上，葡萄參對生長環境有著特定的要求，它喜愛光照充足卻又有一定遮蔭的環境，在這樣的條件下，既能充分進行光合作用，又可避免強光直射帶來的傷害。

因此，它常生長于樹林邊緣、山坡半陰處等區域，土壤方面，富含營養的疏松腐殖土、沙壤土是葡萄參的 “理想家園”。

水分對葡萄參而言至關重要，它需要濕潤的環境，但又不能長期處于積水狀態。

靠近水源的山谷溪流旁、水庫周邊，空氣濕度大且土壤水分適宜，是葡萄參常見的生長地。

此外，葡萄參還具備一定的耐旱能力，在干旱季節，它能夠通過自身調節機制減少水分散失，維持生命活動。

從分布范圍來看，葡萄參在國內主要分布于沿海地區，如山東、遼寧、江蘇、浙江等地的山區，即墨市鰲山衛鎮天柱山便是其分布區域之一。

在國外，亞洲的日本、韓國，以及歐洲俄羅斯遠東地區、烏克蘭等國家和地區，也有葡萄參的蹤跡。

葡萄參的用處十分廣泛，比如它的藥用價值就相當不錯。

在食用價值方面，葡萄參可用于泡酒，其獨特的風味融入酒中，不僅口感佳，還具有舒筋活絡、活血化瘀的功效。

煲湯燉煮時，葡萄參與雞肉、排骨等食材搭配，能使湯品營養豐富，起到滋補身體的作用。

此外，葡萄參因其獨特的形態和季節性變化，具有一定的觀賞價值。

種植在花園、庭院或花盆中，春季的新芽、夏季的綠葉、秋季的枯萎，都能為環境增添別樣的景致，帶來自然的美感和生活情趣。

李先生與葡萄參的故事，不僅是一段個人的奇妙經歷，也讓更多人認識到了葡萄參這一珍貴植物。

不過，不管怎么說，還是不建議將一些根本不認識的植物隨便拿來泡酒喝。

因為自然界有很多根部長得非常像人參的植物本身是有劇毒的，要是在根本不認識的情況下采來泡酒喝了，肯定會出現嚴重的健康問題。

如果需要食材，最好還是去菜市場上面買，不能拿自己的健康開玩笑。

在大自然的懷抱中，或許還有許多像葡萄參這樣的神奇物種等待著人們去發現和了解，它們承載著自然的奧秘，也為人類的生活和健康提供著寶貴的資源。

參考：
半島新聞《即墨李先生山上發現寶貝 18小時挖出18斤重老參》2007-10-1