浙江
一九三三年中國實業志（浙江省）第七編工業第三章飲食品工業
經過努力，利用業余時間（晚上、休息日），近期從各種網站上、各省自治區和各市及各縣（區）圖書館、各省自治區和各市及各縣（區）檔案館等查到了1930年代的資料，查到一九三三年中國實業志（浙江省）第七編工業第三章飲食品工業照片資料，資料非常珍貴，非常難找，古董級資料。如圖。
中國實業志（浙江省）第七編工業第三章飲食品工業實業部國際貿易局：《中國實業志·浙江省》，上海：實業部國際貿易局，民國22年（1933年），
一九三三年《中國實業志·浙江省》詳細記載了民國時期浙江省內釀造業。
第三節釀造業
一 沿革
釀造業，乃包括酒、醋、醬油等而言；浙江省之釀造業中最重要者，即為釀酒，每年全省出產，計有一萬零八百八十七萬四千斤，為我國酒產最多之省份。致其制造 ，歷史甚遠，相傳始自杜康，在一千四百年前。銀瓶裝山陰甜酒，名馳梁時，越酒蓬萊酒，唐代采入酒經，寧之波雙魚、十洲春名酒、為貢品于宋代。惟自千年而降，對于釀造，保守舊法，只恃水質特長關系，紹酒盛名，能保持不替，醬與醬油制造，亦為我國固有工業，浙江省內醬油出品，年亦不弱，乃由舊式醬園土法制釀，新式廠家，尚未創辦，醋則系酒坊兼制，零星出產，以供隨地需求。
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