“雨馀靜聽溪流激,風過時聞稻米香。”
米,作為一種糧食作物。早在數千年前,就已經成為了我們的主食之一。它養育了一代又一代中華兒女,茁壯成長。對我們而言,它親切而又溫馨,有著家的味道。
不過幾千年過去了,任何事物都會發生一些變化,就連大米也是如此。但也正是有了變化,各地之中才會相繼出現許許多多不同的特色大米。它們相同之中,又透露出各具特色的不同,顯得格外有滋味。
那么說到這了,朋友們有了解過,哪地方的大米最好吃嗎?
筆者這里正好知道幾個地方的大米比較不錯,它們各有各的滋味,煮成飯來,更是米香四溢,香甜而又美味。
接下來我就給大家介紹一下這幾種大米都來自那些地方,讓大家評價評價怎么樣吧。
河南原陽大米
原陽大米,產自河南。有一些幽默的朋友曾經給它取了個名字叫做“黃金睛”。光是聽聽這個名字,您就能感受到這個米的不一般了,那品質絕對沒得說。
原陽大米的品質之所以這么好,跟它的生長周期絕對脫不了關系。首先這種大米一年一季,所以它的生長周期有足足兩百多天,營養積累得十分豐富,就算本身品質不那么優質,光憑著生長周期,它的味道就能十分的不錯。
再者,這種大米一般種植在黃河灘鹽堿洼地上,平常用作澆灌作物的水都是營養物質非常豐富的黃河水,長此以往吸收了大量的營養物質。再加上這種米本身就是培養了很多代的優質好米,所以質量上絕對是一等一的存在。
原陽大米除了質量上,口感也相當的不錯。蒸好的原陽大米,色澤晶瑩剔透,白中發亮。
吃起來更是覺得軟中帶點嚼勁,嚼在嘴里只覺得香甜無比,味道十分純正,相當的不錯。
吉林延邊大米
曾經聽朋友說,延邊大米在以前就是特供北京的好米,論起品質和口感都是相當的不錯,而且這種米的產量并不多,所以想要買這種米的朋友們可要挑仔細了。
延邊的地理環境相當優越,而且氣候溫度也非常的舒服,再加上光照充足,雨水也相當的充沛,所以延邊絕對是讓作物能夠健康生長的好地方。
并且延邊除了作物的生長環境好,那里的種植技術也是相當的不錯,精細的種植和培養手藝令延邊大米得到最好的成長空間,從而令大米的質量愈發上等,米粒飽滿,晶瑩如玉,看著就讓人覺得是好米。
阿克蘇大米
這個米想必大家在平常很少見過。阿克蘇大米來源于新疆,是新疆當地的特色大米,滋味綿長醇正,有人說這種大米的質量絕對跟黑龍江的五常大米有的一拼。
阿克蘇大米的品質之所以優質,原因就在于,它的生長環境相當的不錯。大家要是感興趣可以了解一下,新疆的地理環境,那里光照充足,晝夜溫差大,從而導致作物受光合作用的時間很久。
并且由于它晝夜溫差大,所以作物的生長周期也被拉長。這么長的時間,種出來的大米自然好吃。
說到這,朋友們估計也發現了,有許多的大米都是因為自身是一年一季,或者是生長周期長而使質量變得極為不錯。
云南遮放大米
說起這個遮放大米,在云南還有著關于它的諺語,就比如說這句:“下關風,龍陵雨,芒市谷子,遮放大米。”
不僅如此,遮放大米雖然在平常很少聽到,但它在古代可以一度被奉作皇家“貢米”的存在,味道和口感上,絕對差不了。
要說南方的大米都說是一年三熟或者一年兩熟,而北方大米卻不一樣,作為南方大米中的異類,它原本兩年一熟,現在則是一年一熟。
如此特殊的作物,再加上當地肥沃的土地,充足的降水,日照條件也非常的好。這些好條件令這種本身就生長緩慢的作物,營養一直累積,品質上突出也是自然而然的事情。
看了這四種大米,朋友們覺得怎么樣呢?
當然,在咱們中國,好吃的大米肯定還有很多,就比如黑龍江的五常大米、江蘇的粳米等都是相當不錯的好大米。
如果朋友們還知道哪些不同品種的好大米,可以在評論區說出來,大家一起討論討論吧。
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