最近一段時間，64歲的劉大爺總感覺頭暈乏力，整個人臉色都很難看。

家人帶他去醫院檢查后發現是貧血所致，進一步檢查診斷為巨幼紅細胞性貧血，醫生給他開具了相關藥物服用，其中的維生素B12才幾塊錢。

劉大爺擔心醫生給開的藥太便宜沒效果，想讓醫生給開一些貴的，但醫生告訴他這種完全夠用了。

回去服藥一段時間后，果然身體癥狀得到了改善，這讓劉大爺覺得很神奇，如此便宜的維生素B12，竟然效果這么好嗎？

一、哪些人群容易缺乏維生素B12，有何表現？

維生素B12是一種需要腸道內分泌物幫助才能吸收的維生素，包括有氰鈷胺、羥鈷胺、腺苷鈷胺和甲鈷胺，我們常說的維生素B12主要是指氰鈷胺。

維生素B12對維持正常造血、神經系統功能非常重要，可促進紅細胞發育和成熟，維持正常造血功能；參與神經組織內脂蛋白的合成，維護神經髓鞘的代謝功能，對正常神經系統功能很重要；還可參與葉酸的轉移和儲存、脂肪酸的合成以及能量代謝等。

這種維生素主要來源于肉類、動物內臟、魚、禽蛋類等動物性飲食，因此，長期素食者很容易缺乏維生素B12；體內缺乏腸道分泌物的人群，也會導致身體無法吸收維生素B12，進而讓體內維生素B12缺乏，常見于老年人、胃部切除人群身上；長期服用二甲雙胍的糖尿病患者也容易缺乏該維生素。

尤其是當身體出現以下4種癥狀時，可能暗示身體缺乏維生素B12。

1、消化系統

維生素B12缺乏會導致消化道黏膜萎縮，其中胃腸道黏膜萎縮會導致食欲減退、惡心、便秘等癥狀出現，口腔黏膜萎縮則會導致舌炎

2、血液系統

體內缺乏維生素B12會導致血液系統疾病發生，如巨幼細胞性貧血，后期還可能演變成惡性貧血威脅生命。

3、神經系統

常表現為震動覺減退、嗅覺障礙、步態異常以及周圍神經病等，也可能表現為頭痛、頭暈、神經衰弱、睡眠質量下降等，會給正常生活帶來不小的影響。

4、局部眼癥

黃眼、紅腫以及疼痛等癥狀。

二、幾塊錢一瓶的維生素B12，或可改善老年人5大健康問題

維生素B12對于健康來說不可或缺，可參與多項重要的生化反應，但具體有哪些功能呢？一起往下看。

1、防治巨幼細胞性貧血

紅細胞DNA合成過程中離不開維生素B12的參與，一旦缺乏會導致紅細胞前體細胞DNA受阻。雖然可以生成紅細胞，但生成的體積較大不具備攜氧功能，會導致巨幼細胞性貧血等問題出現。

2、改善相關的消化問題

維生素B12活性代謝產物腺苷鈷胺主要在線粒體內，可參與身體的能量代謝以及改善舌炎、食欲不振、體重減輕等消化系統相關問題。

3、保護心血管系統健康

大量研究表明，同型半胱氨酸水平上升是導致心血管疾病發生的獨立危險因素。而維生素B12和葉酸、維生素B6一樣可參與同型半胱氨酸向蛋氨酸轉換的過程，一旦體內缺乏維生素B12，也容易導致同型半胱氨酸水平上升，增加心血管事件的發生風險。

4、營養神經，預防癡呆

維生素B12具有營養神經的作用，體內缺乏時會導致精神緊張、情緒抑郁、記憶力下降以及注意力難以集中等癥狀出現。

5、改善男性生殖能力

維生素B12對于生殖健康也很重要，有研究發現血清維生素B12水平越高的人總睪酮水平也越高，發生睪酮缺乏癥的風險會明顯下降。很多中老年男性有低睪酮的問題，這種變化會影響到正常的性功能，通過補充維生素B12可一定程度改善問題。

三、多吃4類食物，補充天然維生素B12

維生素B12對健康很重要，但也不能盲目大量補充。每日補充劑量超過10μg時可能會掩蓋巨幼紅細胞性貧血患者的葉酸缺乏現象，進而對健康產生一系列其他的威脅。

人體自身無法生產維生素B12，只能通過外在途徑補充，而補充維生素一般建議優先食補，維生素B12多來源于動物性飲食，以下4種食物是維生素B12的優選食物來源。

動物內臟：動物內臟內的維生素B12以及B族維生素含量都很豐富，尤其是肝臟，100g牛肝內約有76μg的維生素B12。

瘦肉：豬牛羊肉內的維生素B12含量都很豐富，日常補充維生素B12可適量吃肉。

蛋奶類食物：一般情況下，每日吃2個雞蛋即可滿足身體維生素B12日均攝入量的一半。在吃雞蛋的同時，也可以適量喝些乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪制品都是不錯的選擇，也可以幫助補充維生素B12。

海鮮產品：貝類、大蝦、深海魚肉等海鮮產品內的維生素B12含量都很豐富，除了有維生素B12外，還有豐富的不飽和脂肪、優質蛋白，對身體補充營養很有幫助。

維生素B12缺乏會給健康帶來一系列的負面影響，尤其是長期素食者、老年人，一定要關注身體表現以及維生素B12指標，發現有異常及時就醫。

• 參考資料：
• [1] 《缺乏維生素B12的幾種癥狀》.中國公眾健康網2022-12-21
• [2] 《必看！小小維生素B12，可改善老年人4大健康問題》.科普談健2025-04-30
• [3] 《維生素B12使用的3個雷區，你避開了嗎？》.醫學界臨床藥學頻道2024-04-01

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