8.5綜合評分

11人做過這道菜

李錦記美食廚房

糕級點心-青檸

今天做了酸湯餛飩，微酸微辣實在太好吃了，靈魂湯底只加一勺李錦記大師入味醬排骨醬，這款排骨醬具有獨特的番茄風味，醬體細膩，色澤紅潤，不僅可用于烹煮肉類，還可用來做湯底調味，百搭又實用，不僅有多位中國烹飪大師力薦，還是黑珍珠餐廳私廚用醬，一醬在手，調味無憂

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用料

餛飩

12個

生菜葉

二片

小蔥

一根

李錦記排骨醬

一小勺約15克

豬骨頭湯

一碗

蒜蓉酥

少許

3克

以上是一碗的量

大師菜譜｜適口酸湯餛飩的做法

1. 用到的食材，餛飩先包好的，把菜葉和小蔥洗凈，切成蔥花備用

1. 鍋中燒開水，加入3克鹽，把餛飩放進去煮熟，大約十分鐘

1. 把煮熟的餛飩撈出瀝干水分

1. 放入大碗中，把菜葉在湯中焯一下撈在碗里，加入一小勺李錦記排骨醬

1. 撒上蔥花和蒜蓉酥，加入約五湯勺滾燙的骨頭湯，也可省略，加入滾燙開水，拌勻即可食用

1. 湯汁微酸微辣，色澤紅潤，略帶番茄香味，使餛飩吃起來不覺油膩，開胃有食欲，李錦記排骨醬調味豐富適口，因此不需要再加鹽、味精等調料，0添加防腐劑，吃得美味又健康，真的是一瓶在手調味無憂

1. 一眨眼，吃光了，再煮一碗吧