斑馬消費 范建

再過十幾天，就是端午節。最近兩天，一個帶血的粽子，給正值火熱的粽子市場，帶來了一層陰霾。

來伊份的品牌、五芳齋生產的一款蜜棗粽，居然被消費者吃出了一片疑似帶血的創可貼。

事發后，這兩家上市公司都做出了積極回應，調查暫時沒有最終結論，該事件對兩家企業在“粽子季”銷售的影響，難以估計。

帶血的粽子

距離端午節只有十多天了，粽子市場經過前期預熱，也已漸入佳境。

未曾想，一個疑似“帶血的粽子”，給這個中國傳統節令食物，蒙上了一層陰影。

5月10日，IP顯示為江蘇的網友，在社交平臺上發布視頻稱，在給孩子喂食蜜棗粽時，竟然在里面發現了一個創可貼。

視頻記錄顯示：這個疑似創可貼的異物，呈現出與粽子一樣的深色，還有較強的黏連感，上面有較為清晰的使用過的血污痕跡。

這個問題粽子，并非什么三無產品，而是來自知名休閑零食連鎖品牌來伊份，生產商為中國最大的粽子企業五芳齋。

隨著事件在互聯網上持續發酵，來伊份（603777.SH）于5月12日凌晨對此做出情況說明。公司表示，已積極與消費者建立聯系并承諾，消費者因食用存在異物的蜜棗粽而出現身體問題，由此產生的檢查、治療費用，由公司全額承擔。

與此同時，來伊份對該批次（2025年4月2日）蜜棗粽產品進行了下架處理。提醒消費者可以選擇就近門店退換貨，并能得到相同金額的額外補償。

來伊份的這份說明，并未打消外界的疑慮，輿論仍在升級擴散。5月13日中午，公司再次更新進展，表示公司正全力配合市監部門調查，目前沒有發現任何不合格產品。

期間，作為生產方的五芳齋（603237.SH），也從流程管理的角度進行了說明。該公司表示，按照內部規定，手部受傷員工不得參與裹粽等食品直接接觸環節。其他非直接接觸食品的車間員工，如需使用創可貼，會由專人發放和回收含金屬材質的專用藍色創可貼，同時要求佩戴專用一次性手套方可作業。

那么，這個帶血的創可貼，如何進入來伊份的蜜棗粽中？暫時變成了一個懸案。最終結論，尚待有關部門的深入調查。

苦楚的兩家公司

在一年一度的粽子銷售旺季，如果上述輿情不能妥善處理，對兩家公司的端午節禮銷售，都將帶來不利影響。

尤其是五芳齋。作為“粽子第一股”，粽子是其核心產品，最近幾年，占公司營業收入的7成以上。端午節所在的二季度，是公司絕對的銷售旺季，占全年收入的6成以上。

粽子具有顯著的節令性和區域性特點，2024年，粽子市場規模首次突破百億元，未來有望溫和增長，但市場很難有大的突破。

這個不大的市場中，參與者越來越多。除了五芳齋、真真老老等傳統粽子企業，一些新消費品牌以及零售商等，也正在通過供應鏈模式，借助各自的優勢，在端午節前的旺季爭搶粽子市場，蠶食五芳齋的份額。

2024年，五芳齋粽子系列實現收入15.79億元，比上年同期少賣了3.61億元，已降至2019年以來的最低水平。

雖然，五芳齋在粽子之外，布局了糕點、月餅等其他業務，但這些業務面臨的競爭更加激烈，暫時難以挑起大梁。

因粽子這一核心業務表現不佳，去年，五芳齋實現營業收入22.51億元，同比下降14.57%，為自2018年有公開業績披露以來的最差表現。

上述輿情發生后，五芳齋的股價連續兩個交易日下跌。

對于來伊份來說，粽子只是節令性產品，在公司的收入大盤中，所占的比重應該不會太大。然而，問題粽子事件所帶來的，是外界對其產品品質和供應鏈管控的質疑，波及面可能更廣。

身為“休閑零食第一股”，最近幾年，來伊份的業績表現不佳。去年，受內外多種不利因素影響，公司營業收入同比下降15.25%至33.70億元；歸母凈利潤虧損7527萬元，創下歷年虧損之最。

為突破業績瓶頸，近年來，來伊份多次跨界，試圖通過拓展業務邊界，找到新的增長點。公司先后染指醬酒、氣泡水、咖啡等熱門行業，但目前，這些新業務都沒有太突出的表現。

如今，公司又開啟了“來伊份2.0”，希望通過打通用戶的客廳、餐廳、廚房等消費場景，構建以生活店為主導的社區生活平臺。在新的模式下，在來伊份的門店，不僅能買到零食，還有預制菜、水果生鮮、糧油調味等品類，甚至還會出現日用百貨、數碼、美妝護膚等產品。

不過，來伊份所有的創新，都建立在公司“萬家燈火”戰略主航道基礎上。

2017年，公司提出“萬家燈火”戰略，并預計到2023年門店數量將突破1萬家。如今來看，現實與夢想還存在極遠的距離。

2024年，來伊份旗下門店數量不增反減，期末門店總數3085家，比年初凈減少600家。