姐妹們有沒有發(fā)現(xiàn)?天一熱老公就像被抽走電量的充電寶,下班癱沙發(fā)喊腰酸,周末帶娃五分鐘就喊“老婆救命”!我家那位之前也這樣,結(jié)果立夏后奶奶塞給我個(gè)方子——核桃殼煮雞蛋!連吃三天,好家伙!現(xiàn)在扛著米袋子爬六樓都不帶喘的,還非說這雞蛋是“充電寶plus版”!這核桃殼到底藏著啥玄機(jī)?今兒咱就扒個(gè)底朝天!
核桃殼——被扔掉的“補(bǔ)腎高手”
平常吃核桃,殼和中間那層“分心木”是不是直接進(jìn)垃圾桶?可別小瞧這倆!老話說“核桃不離身,疾病不纏人”,這殼里藏著鞣質(zhì)、生物堿,中醫(yī)說它“固腎澀精”,相當(dāng)于給男人的腰子上了層“防彈衣”!分心木更絕,泡水喝能治尿頻,老公起夜次數(shù)少了,覺睡踏實(shí)了,第二天自然龍精虎猛!
雞蛋——平民版“十全大補(bǔ)丸”
雞蛋這食材太常見,但和核桃殼一煮可就變了樣!蛋黃里的卵磷脂能修復(fù)熬夜傷的肝,蛋白里的優(yōu)質(zhì)蛋白比牛肉還好吸收。煮成茶雞蛋的口感,咸香中帶著股草本香,連挑食的孩子都能炫兩個(gè)!
鹽和醬油——調(diào)味界的“神助攻”
別看鹽和醬油不起眼,這倆可是這鍋湯的“靈魂畫手”!鹽能引藥入腎,讓核桃殼的精華直搗黃龍;醬油除了提鮮,還能給雞蛋上色,煮出來那琥珀色的紋路,看著就饞人!
做法:
1.拆殼大作戰(zhàn):抓把核桃,用核桃夾子“咔嚓”撬開(沒夾子的用門縫夾,但小心別崩到臉!)。殼和分心木留著,核桃仁收起來當(dāng)零食,別浪費(fèi)!
2.泡殼儀式感:核桃殼和分心木扔進(jìn)盆里,加水搓洗三遍(別嫌麻煩,灰塵多著呢!),泡半小時(shí),讓它們“喝飽水”。
3.文火慢燉局:泡好的殼和分心木倒鍋里,加水沒過食材,大火燒開轉(zhuǎn)小火咕嘟40分鐘。這時(shí)候滿屋都是木質(zhì)香,比香薰還好聞!
4.雞蛋入場秀:雞蛋洗干凈,冷水下鍋(別用熱水,不然蛋殼會(huì)炸!),加一勺鹽防裂。煮10分鐘,撈出來過涼水。
5.裂紋藝術(shù)課:煮好的蛋放回鍋里,用勺子輕輕敲出“蜘蛛網(wǎng)”紋路(別太使勁,不然蛋白全跑湯里了!)。加1勺鹽、兩勺生抽,再煮10分鐘,關(guān)火!
6.一夜入味術(shù):煮好的蛋別急著吃,泡在湯里過夜(夏天放冰箱),第二天那叫一個(gè)入味!咸香中帶著回甘,老公能連吃五個(gè)!
小貼士:
- 核桃殼別用漂白過的!選顏色發(fā)黃的土核桃,安全又有效!
- 痛風(fēng)患者少放醬油,鹽也減量,不然尿酸噌噌漲!
- 雞蛋最多泡兩天,時(shí)間久了亞硝酸鹽超標(biāo),當(dāng)心變“毒蛋”!
姐妹們,這核桃殼煮雞蛋可是老祖宗傳下來的“男人加油站”!老公吃出精氣神,全家跟著沾光!現(xiàn)在超市核桃才幾塊錢一斤,一次煮一鍋夠吃三天,比買保健品劃算多了!覺得有用的寶子趕緊點(diǎn)贊收藏,轉(zhuǎn)發(fā)給總喊累的老公/老爸,讓他們也嘗嘗這“充電寶雞蛋”!記住,男人身體好,全家沒煩惱!趕緊動(dòng)手試試,保證你老公吃完直呼“老婆,再來倆!”
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