為持續(xù)推動蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能作用，5月14日，蘭州市市場監(jiān)管局在永登樹屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園召開預(yù)包裝蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會。

此次會議對預(yù)包裝蘭州牛肉拉面質(zhì)量提升專項行動從加強原料把控、規(guī)范生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量管控、落實主體責(zé)任等方面進行安排部署；開展蘭州牛肉拉面商標(biāo)馬德里國際注冊工作開展宣貫培訓(xùn)，詳細(xì)講解了馬德里國際體系運作機制、重要意義、國際商標(biāo)的注冊流程以及蘭州牛肉拉面商標(biāo)國際保護的重要性；開展《蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系》培訓(xùn)，詳細(xì)講解標(biāo)準(zhǔn)體系，增強企業(yè)質(zhì)量意識和標(biāo)準(zhǔn)化管理能力，推動預(yù)包裝蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展；開展預(yù)包裝蘭州牛肉拉面檢驗檢測相關(guān)問題解答，對預(yù)包裝蘭州牛肉面檢驗檢測關(guān)鍵要點與常見問題從微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識方面結(jié)合實際案例進行深入分析和探討。

同時，各與會企業(yè)代表發(fā)言分享企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的經(jīng)驗、做法，品牌建設(shè)和市場拓展的成功經(jīng)驗。企業(yè)代表就當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的問題和困難，與監(jiān)管人員展開熱烈探討，共同分析探討解決方案。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君