五月，夏天向我們走來(lái)， 這時(shí)氣溫越來(lái)越高，雨水也逐漸增多，潮濕悶熱的天氣即將到來(lái)。在這段濕邪與暑熱交替節(jié)氣，讓不少人都感到食欲不振，四肢乏力、胸悶煩熱、腹瀉、出汗多等不適癥狀，大家一定要注意 “未病先防”。不妨從防熱邪、濕邪兩方面入手，及時(shí)給我們身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)， 防暑祛濕， 來(lái)保持身體的健康。

入夏后高溫高濕，不僅會(huì)導(dǎo)致身體不適，而且很容易導(dǎo)致細(xì)菌和病毒滋生，它是細(xì)菌性食源性疾病的高發(fā)期，尤其是體質(zhì)差的人， 就特別“中招”， 這時(shí)一定要保持飲食清淡，避免油膩、寒涼食物，多吃些能殺菌消毒的食物，有助于抵御病菌的侵襲， 提升抵抗力， 降低生病的風(fēng)險(xiǎn)。

下面就給大家推薦一種“自帶青霉素”的菜，建議年過(guò)50歲后以后，隔天吃1次，增強(qiáng)免疫力，少生病！蒜薹，就是從大蒜中抽出來(lái)的花莖，清香爽脆，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是蒜薹里面富含大量的大蒜素，硫化物， 其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，能抗菌消炎守護(hù)身體的健康。 常吃蒜薹能提升免疫力、 祛脂降壓、預(yù)防血栓、保護(hù)肝臟等功效， 千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)喲。蒜薹正當(dāng)季， 價(jià)格實(shí)惠又好吃， 下面就給大家推薦蒜薹一道簡(jiǎn)單又好吃的做法---木耳炒蒜薹，鮮香清脆，還能殺菌養(yǎng)肝降脂，增強(qiáng)免疫少生病 。 一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧。

【木耳炒蒜薹】

原料： 蒜薹 1把 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油鹽 少許

制作： 1. 準(zhǔn)備好原材料， 木耳用冷水泡軟； 蒜切成片備用； 2.燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將準(zhǔn)備好的蒜薹放進(jìn)鍋中焯煮一分鐘； 3. 將黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后一起撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油， 加入少許蒜末放進(jìn)鍋中煸炒香； 5. 將焯好的蒜薹和木耳放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 6. 最后加入適量的鹽翻炒均勻即可；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 提前將黑木耳用冷水泡軟； 2. 燒鍋水，將蒜薹和木耳放進(jìn)鍋中焯水，焯時(shí)加入少許鹽和幾滴油，這樣能縮短炒制的時(shí)間。