本文由無冕財經(jīng)（wumiancaijing）原創(chuàng)發(fā)布

作者：郭俊宇

編輯：程程

設(shè)計：嵐昇

在高質(zhì)量育兒的趨勢下，每種成分都能影響家長們的消費決策。

眾所周知，母乳是嬰兒成長最自然、最安全的天然食物，它富含嬰兒成長所需的所有營養(yǎng)和抗體。深度仿母乳成為了各大乳企在研發(fā)領(lǐng)域競爭的焦點。

母乳低聚糖（HMOs）作為母乳中最活躍、功能最多樣的營養(yǎng)因子之一，正成為當(dāng)前母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域的“明星成分”，也是各大乳企的“兵家的必爭之地”。

在這場競爭中，蒙牛（02319.HK）已經(jīng)走在了最前列。

5月7日，國家衛(wèi)生健康委員會公告顯示，蒙牛集團旗下生物科技公司虹摹生物科技（上海）有限公司（下文簡稱：虹摹生物）自主研發(fā)的母乳低聚糖（HMOs）——乳糖-N-新四糖（LNnT）獲批，成為國內(nèi)首家同時通過2'-巖藻糖基乳糖(2'-FL)和乳糖-N-新四糖兩個HMOs審批的企業(yè)。

這是蒙牛在HMOs領(lǐng)域的又一次重大突破，也標(biāo)志著蒙牛作為行業(yè)引領(lǐng)者，在HMOs領(lǐng)域的多年技術(shù)積淀正陸續(xù)“開花結(jié)果”。

從2'-FL到LNnT：蒙牛HMO產(chǎn)業(yè)化背后的技術(shù)突圍

如果說嬰幼兒配方奶粉（下文簡稱嬰配粉）的營養(yǎng)成分正經(jīng)歷仿母乳時代的升級迭代，那么HMOs無疑是這場營養(yǎng)革命中的“關(guān)鍵一環(huán)”。

HMOs是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，具有調(diào)節(jié)免疫、幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功效，尤其在改善嬰幼兒健康和營養(yǎng)需求方面具有重要意義。

該成分在母乳中大量存在，卻難以通過牛羊乳直接獲得，它在牛乳和羊乳中含量極低，且結(jié)構(gòu)組成不同。迄今為止，科學(xué)家們已經(jīng)鑒定出200余種HMOs，但真正實現(xiàn)商業(yè)化的僅有幾款，其中便包括2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）。

2023年10月，兩款HMOs成分2'-FL（2'-巖藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖）正式獲批成為食品營養(yǎng)強化劑，可應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳粉（兒童用)，以及特殊醫(yī)學(xué)嬰兒食品。

自政策“閘門”放開后，蒙牛便在HMOs領(lǐng)域陸續(xù)取得突破性成果。

2023年10月8日，蒙牛自主研發(fā)的HMO通過國家衛(wèi)生健康委員會審批，成為首批獲批企業(yè)中唯一一家中國本土企業(yè)。蒙牛不僅完成了關(guān)鍵HMO單體的生物合成技術(shù)突破，更在2023年實現(xiàn)國內(nèi)首個HMO的規(guī)?；a(chǎn)體系的商業(yè)化落地。

蒙牛此前還參與了由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織的《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識》起草過程，并提供了技術(shù)支持。此舉進一步推動了HMOs在中國食品行業(yè)的合法使用，對于促進我國嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級意義重大。

此次虹摹生物L(fēng)NnT、2'-FL嬰輔擴項申報的順利通過，不僅是對虹摹生物研發(fā)成果的高度認(rèn)可，更標(biāo)志著中國生物合成技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用體系的雙重創(chuàng)新。

這一系列成果的取得，得益于蒙牛在HMO領(lǐng)域多年的堅守。早在2016年，蒙牛就聯(lián)合美國UC DAVIS、北大醫(yī)學(xué)部、中科院化學(xué)所、中科院大連化物所等國內(nèi)外科研院所，針對中國母乳中HMOs構(gòu)成開展相關(guān)隊列研究，比較中外母乳差異，解析中國母乳HMOs組成特征。

它還針對HMOs改善嬰幼兒健康（腸道健康、腦發(fā)育）、成人腸道、免疫以及改善老年認(rèn)知等功效，開展了一系列相關(guān)研究及專利布局。

蒙牛就像一位默默深耕的科研“老農(nóng)”，在這個技術(shù)門檻極高、回報周期極長的領(lǐng)域深耕多年，逐步搭建起“基礎(chǔ)研究—技術(shù)攻關(guān)—成果轉(zhuǎn)化”的全鏈條研發(fā)體系。

從破解“卡脖子”難題，到成為“引航者”

雖然目前國內(nèi)多家乳企均已推出了含有HMOs的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品，但關(guān)鍵的HMOs原料產(chǎn)業(yè)化技術(shù)一直被牢牢抓在歐美巨頭手中，如雅培、達(dá)能、DSM等企業(yè)。

一直以來，國內(nèi)上游供應(yīng)端以進口為主，成為中國乳企精準(zhǔn)營養(yǎng)的“卡脖子”問題。HMOs之于奶粉，如同芯片之于手機。

如何掌握核心技術(shù)，從源頭打造HMOs，是國內(nèi)乳企奶粉品質(zhì)升級的關(guān)鍵，也是中國乳企的共同目標(biāo)。蒙牛已經(jīng)在這個方向上取得了領(lǐng)先優(yōu)勢。

據(jù)“新京報”報道，2023年首批獲準(zhǔn)在國內(nèi)生產(chǎn)銷售HMOs原料的企業(yè)僅有3家，即美國國際香精香料公司IFF、帝斯曼、虹摹生物。其中，IFF、帝斯曼為國際巨頭，虹摹生物是唯一的中國本土企業(yè)。而早在2023年6月，蒙牛自主研發(fā)的HMO便獲得了美國市場準(zhǔn)入許可。

▲蒙牛集團自主研發(fā)HMO，圖源網(wǎng)絡(luò)

蒙牛不僅有了自研HMOs，而且品質(zhì)也不輸給國際同行。實驗室數(shù)據(jù)顯示，蒙牛自研的2'-FL做到了高純度、雜質(zhì)少和無異味，純度、雜質(zhì)、工藝要求等指標(biāo)更高于美國FDA常見批準(zhǔn)指標(biāo)。

比如純度方面，F(xiàn)DA通常標(biāo)準(zhǔn)為80%-90%，而蒙牛自研產(chǎn)品超過了96%；比如乳糖方面的雜質(zhì)，F(xiàn)DA標(biāo)準(zhǔn)里小范圍可控即為正常，而蒙牛自研的HMOs基本未檢出雜質(zhì)。再比如水分，F(xiàn)DA通常標(biāo)準(zhǔn)約為9，蒙牛自研HMO小于4.5，無論是干法或濕法工藝，都能實現(xiàn)很好地適配。

此次LNnT獲批和2'-FL的應(yīng)用范圍拓展，標(biāo)志著中國HMOs在嬰幼兒食品領(lǐng)域的應(yīng)用進一步與國際接軌，美國、歐盟、澳新等地區(qū)此前已批準(zhǔn)同類應(yīng)用。

這也意味著，蒙牛正推動國內(nèi)精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)從原料進口依賴向技術(shù)輸出跨越。這是它融合國內(nèi)外知名科研人才，不計成本的科研投入，歷經(jīng)九年的堅持才取得的成就。

目前，蒙牛是唯一能夠提供自研HMO原料的中國乳企，其他中國乳企尚處于應(yīng)用HMO的階段，仍需依賴HMO供應(yīng)商開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

蒙牛在HMOs領(lǐng)域的技術(shù)成果和產(chǎn)業(yè)化，將進一步助推中國相關(guān)科研進步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蒙牛的HMOs原料投產(chǎn)后不僅可為集團內(nèi)部所用，還可為其他嬰幼兒奶粉企業(yè)提供支持。

有媒體比喻，自研HMO對于蒙牛而言，如同麒麟芯片于華為的意義一樣——蒙牛解決了中國奶粉行業(yè)的“芯片”問題，將核心技術(shù)掌握在中國企業(yè)手中，解決的被西方“卡脖子”難題。

瞄準(zhǔn)藍(lán)海市場，蒙牛引領(lǐng)精準(zhǔn)營養(yǎng)新賽道

HMOs市場是個潛在的藍(lán)海市場，正呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。

根據(jù)Grand View Research報告，市場規(guī)模已從2023年的2.5億美元快速攀升至2024年的7.08億美元，預(yù)計到2031年將突破32億美元，年均復(fù)合增長率高達(dá)24.6%。

▲全球市場HMO市場規(guī)模，圖源網(wǎng)絡(luò)

目前，HMO市場增長動力主要來自技術(shù)創(chuàng)新、政策開放以及消費者對健康營養(yǎng)產(chǎn)品需求的持續(xù)升級。其中，嬰幼兒配方食品領(lǐng)域貢獻了主要市場份額，但HMO的應(yīng)用早已不局限于嬰配粉領(lǐng)域，未來，成人健康、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、寵物營養(yǎng)等新興賽道，都可能成為HMOs的下一個增長爆點。

HMOs在免疫調(diào)節(jié)、腸道健康、腦部發(fā)育等方面的多元功能，正驅(qū)動著一場“精準(zhǔn)營養(yǎng)”的市場變革。

“精準(zhǔn)營養(yǎng)”是一個比傳統(tǒng)營養(yǎng)更具差異化競爭力的方向，而HMOs正是這個體系中的關(guān)鍵變量。以2′-FL和LNnT為例，它們能夠精準(zhǔn)模擬母乳中HMOs的生理活性，對提升嬰幼兒免疫力、促進腸道菌群平衡、增強大腦發(fā)育等方面具有顯著作用。同時，相關(guān)研究也表明，HMO在成人代謝健康、過敏預(yù)防、情緒調(diào)節(jié)等方面同樣具備開發(fā)價值。

面對這個潛在的“健康黃金風(fēng)口”，蒙牛早已蓄勢待發(fā)。依托十年技術(shù)積淀和產(chǎn)業(yè)化能力，蒙牛已實現(xiàn)HMO產(chǎn)品的大規(guī)模、低成本、可持續(xù)供應(yīng)，并逐步將應(yīng)用場景從嬰配粉延伸至嬰幼兒輔食、營養(yǎng)飲品、成人益生元、臨床營養(yǎng)制劑等多元領(lǐng)域。

政策層面也正在為HMO“鋪路”。近年來，隨著中國對特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、功能食品、益生元成分管理的不斷放開，HMO作為功能性食品原料的市場空間愈加清晰?？梢灶A(yù)見，誰能在HMO領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)“先布局、快落地”，誰就掌握了精準(zhǔn)營養(yǎng)的戰(zhàn)略制高點。

所以，蒙牛對HMO領(lǐng)域的布局不僅僅是一個突破國際巨頭技術(shù)封鎖的故事，更是一場產(chǎn)業(yè)升級的戰(zhàn)略預(yù)演。它不僅重構(gòu)了中國乳企在嬰配粉核心原料上的主導(dǎo)權(quán)，更通過多年的技術(shù)研發(fā)和市場聯(lián)動，打開了一個有著巨大潛力的“精準(zhǔn)營養(yǎng)”市場。

在精準(zhǔn)營養(yǎng)的浪潮中，HMO技術(shù)的突破正重塑全球健康產(chǎn)業(yè)的競爭格局。蒙牛憑借前瞻性的技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)鏈整合的深度融合，不僅成功打破國際壟斷，更以自主創(chuàng)新的HMO解決方案撬動這一藍(lán)海市場。

可以預(yù)見的，蒙牛在HMO領(lǐng)域的持續(xù)深耕，將為中國健康產(chǎn)業(yè)開辟出貫通基礎(chǔ)研究、成果轉(zhuǎn)化與消費創(chuàng)新的新航道，在全球精準(zhǔn)營養(yǎng)的版圖上刻下鮮明的中國坐標(biāo)。