小者，比喻物之微也；滿者，水多而盈溢也；在《月令七十二候集解》中有關(guān)于小滿的解釋，那便是“小滿者，物致于此，小得盈滿”。其從表面上來看，反映了當(dāng)下節(jié)氣的午后變化，此時小麥作物正值籽粒灌漿時期，而麥粒看起來飽滿，其實不過才“半飽”，還未真正成熟，而古人便將這種半滿未滿的狀態(tài)稱作為“小滿”。與此同時“小滿”還有著另外一層含義，那便是代表著“江河漸滿”，屆時南方地區(qū)暖濕氣流活躍，雨量明顯增加。而這樣的氣候也為南方的作物創(chuàng)造了天然條件。

與其它的節(jié)氣相比，小滿不僅體現(xiàn)了氣候變化，農(nóng)耕意義，還蘊(yùn)含著深刻的人生智慧，并且在此期間，也形成了諸多的傳統(tǒng)習(xí)俗，值得我們?nèi)チ私夂脱永m(xù)。下面就來跟大家分享相關(guān)的內(nèi)容，明日小滿，牢記：1不滿，2要搶，吃3樣，圖個衣食無憂，生活圓滿，一起來看看吧~

1不滿

不自滿

從二十四節(jié)氣中我們可以看出，小暑過后是大暑，小寒之后是大寒，不過小滿以后卻沒有大滿，這其中正是蘊(yùn)含著深刻的傳統(tǒng)智慧。在《周易》中有云“滿招損，謙受益”，水滿則溢，月滿則虧，人滿則驕。都是在提醒人們，不能自滿，不能驕傲，而是要保持“小得盈滿”，知足常樂的生活態(tài)度。不過分追求完美，接受當(dāng)下，享受生活中的小美好，更能提升我們的幸福感。

2要搶

搶水

民間有諺語，那就是“小滿動三車”，而三車對應(yīng)的是絲車、油車、水車，而水車正是在小滿時啟動，這其實所指的是一種農(nóng)事活動。在過去，人們灌溉農(nóng)田主要是通過水車來進(jìn)行的，而小滿時節(jié)則容易出現(xiàn)干旱天氣，從而影響作物的收成。所以人們便會在這個時候?qū)⑻崆把b好的水車一起踏動，將河水引到田間，以此來緩解旱情。而這一習(xí)俗也寄托著人們對于谷物豐收，衣食無憂的渴望。時至今日雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)明顯改進(jìn)了，但是小滿為收獲的關(guān)鍵期，屆時依然要隨時關(guān)注天氣，靈活應(yīng)對。

吃3樣

吃野菜

小滿時節(jié)，民間流行著吃野菜的習(xí)俗，而這個時節(jié)里，最為常見的當(dāng)屬馬齒莧，其越是在天熱的時候長得越茂盛。其本身有著淡淡的酸味，非常開胃，且藥食同源，有注意清熱解毒，抗菌抗炎，健脾除濕，增強(qiáng)免疫等。

1、先將馬齒莧仔細(xì)摘一摘，剪掉較老的莖，放到鹽水中泡一會兒，然后換水沖洗幾遍，直到?jīng)]有雜質(zhì)為止。

2、接著燒一鍋水，將其倒在里邊，煮一兩分鐘，徹底熟透時夾出來。

3、繼續(xù)準(zhǔn)備一盆清水，將其放進(jìn)去，浸泡到徹底涼透。

4.將其撈出來，可以攥一攥，將多余的水分去掉，然后放蒜蓉，生抽，醋，鹽，白糖，攪拌勻至入味，屆時就可以上桌了。

吃毛豆

這個時節(jié)正是毛豆應(yīng)季的時刻，其鮮嫩清脆，且營養(yǎng)俱全，有助于補(bǔ)虛解乏，去火去燥，提升免疫等。同時其還蘊(yùn)含著豐收，圓滿之意。

1、一些顆粒飽滿的毛豆剝好，沖洗干凈。同時準(zhǔn)備些蝦剝好洗凈，雞蛋攪散。

2、起鍋倒油，先炒雞蛋，凝固成型時盛出來，加姜片和蝦仁進(jìn)去，快速炒到變色后出鍋。

3、毛豆倒進(jìn)去，多加些蒜蓉，快速炒勻后，調(diào)入醬油，蠔油。一點冰糖，熱水，燜兩分鐘，令其徹底熟透。

4、最后將蝦仁和雞蛋一起倒進(jìn)去，快速炒勻，馬上關(guān)火盛出來。

吃蒜苔

5月份是新蒜苔上市的時候，這個時候的蒜苔鮮嫩可口，清香又開胃。而且其有助于殺菌抗炎，提升免疫力，可以幫助我們平安度過氣候多變的初夏時節(jié)。

1、把蒜苔摘一摘，洗掉雜質(zhì)后切小段。再準(zhǔn)備半根胡蘿卜，去皮后也切成小段。

2、一些牛里脊切薄片，其中加醬油，黑胡椒，淀粉和油，拌勻。

3、鍋里放油，先將其徹底熱透，把肉片倒里邊，炒到片片變色時，快速盛出來。

4、把蒜苔和胡蘿卜倒在里邊，快速炒，一分鐘左右就熟透了，屆時調(diào)入生抽，蠔油和鹽，把味道先調(diào)好。再將肉倒里邊，同其炒勻，馬上盛出。

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