作者：順安

隨著零食行業競爭日趨白熱化，如何持續贏得消費者信任成為企業發展的核心命題。作為國內零食領域連鎖零售龍頭企業，來伊份探索出了屬于自己的答案。

在5月18日舉行的“2025第十八屆來伊份合作伙伴高峰論壇”上，來伊份圍繞“產品為核心、用戶為導向”的戰略定位，通過堅持高品質、高性價比的產品理念，從供應鏈、門店管理運營，以及產品創新等多個維度，系統性打造更具市場競爭力的產品體系。

前瞻研究院預計，2023年至2028年，我國休閑食品行業市場規模年復合增長率約10%，到2028 年規模可達到2.6 萬億元。市場規模持續擴大的背景下，來伊份以產品為核心，以用戶需求為導向，升級供應鏈的戰略轉型顯得尤為及時。

通過堅持高品質、高性價比的產品理念，借助數字化手段精準捕捉用戶需求，構建開放共贏的產業生態，來伊份不僅逐漸探索出了一條屬于自己的差異化的發展路徑，也為眾多合作伙伴指明了未來共同發展的方向。

升級供應鏈，奠定”高品質+高性價比”基石

5月18日，以“聚勢變革·共筑社區新生態”為主題，第十八屆來伊份合作伙伴高峰論壇在來伊份上海倉儲會員店舉行。

本次高峰論壇旨在進一步深化來伊份“以產品為核心、以用戶為導向”的戰略定位，面向合作伙伴系統傳遞來伊份未來產品開發的重點，即堅持高品質、高性價比、價格合理的產品理念，打造更具市場競爭力的產品體系。

“根據（市場）環境我們希望轉變，從直營轉型為一個以加盟為主的發展模式。”來伊份董事長施永雷在論壇上表示，轉變的背后是來伊份對市場變化的深刻洞察，“希望我們所有的合作伙伴通過這次（論壇）充分交流，了解我們將向哪里去，并與所有合作伙伴形成合力，共同推進。”。

2024年，來伊份持續推動“萬家燈火”戰略落地，一方面優化單店盈利模型，調改部分社區門店，同時推出生活店模型，并創新業內首家倉儲會員店；另一方面，繼續加強轉向加盟發展的力度。截止2024年12月31日，來伊份加盟門店數量達到1600家，占比52%，已超過直營門店。

施永雷在論壇上透露，繼續推進直營轉向加盟門店是來伊份目前階段的重點工作。與此同時，來伊份將依靠具有競爭力的產品向海外發展，“我們兩條腿，一條腿在中國繼續做好我們的零售渠道，第二在海外我們把打造的核心大單品向海外發展”。

產品開發重點和門店發展模式轉變之下，提升整體供應鏈的系統效率和價值創作力顯得尤為必要。而借助本次高峰論壇，來伊份將逐步優化供應商合作機制，整合優質與潛力供應商資源，推進資源歸攏與重點聚焦，優化一味“一品多商”的合作方式，推動構建長期穩定、彼此賦能的共創體系，同時也為來伊份推動落實高品質、高性價比的產品理念奠定了堅實的基礎。

用戶需求驅動產品創新

優化供應商合作機制，升級供應鏈背后是來伊份對用戶需求和市場變化的精準把握。隨著經濟持續發展與消費水平提升，新生活方式、新消費理念不斷出現，消費者需求迭代速度加快，在保證安全、美味、多元的基礎上，不斷追求極致性價比。

不僅如此，在健康意識的提高和細分需求旺盛背景下，越來越多消費者關注低熱量、低糖、低鹽、高纖維、健康蛋白質的食品。在施永雷看來，消費者需求變化背后核心是情感的驅動，生活態度發生了變化，對于品牌的認知也有了新的變化和迭代。

基于此，來伊份將圍繞品質、健康、新鮮等維度快速迭代產品，同時在電商渠道、內容渠道，或者經銷商渠道等渠道上去變化和適應，服務和滿足好包括高潛群體在內不同類別消費群體產生的需求。

此外，年輕消費群體是來伊份關注的另一個重點。當前年輕群體的消費習慣跟以往發生了較大的變化，情緒價值成為追逐的對象。對此，去年來伊份通過“一日店長”、簽約黃子弘凡做品牌代言人等與產品相結合舉措，吸引了大批年輕消費群體的關注。

“今年下半年，來伊份會借助大量IP、國潮等跟產品結合，提升品牌形象和影響力，不斷滿足新時代年輕消費群體的需求。”施永雷表示，來伊份圍繞核心人群，已經從產品、渠道、服務等維度建立了一套較為完善數字化運營體系以及用戶運營體系。

以數字化運營體系為例，來伊份通過社區購APP 及電商平臺導流，以線下終端門店為觸點，不斷優化智能供應鏈物流體系，實現了線下線上產品、品牌、營銷以及供應鏈管理等全方位的業務融合，又通過優化價盤貨盤、品類結構調整以滿足用戶不同場景零食購物需求。

顯然，數字化運營體系的建立讓來伊份在產品開發模式從過去的經驗驅動轉變為數據驅動，實時捕捉消費趨勢變化，帶來對消費者需求變化的深度洞察，再通過供應鏈合作伙伴的快速響應，及時滿足消費者的需求，真正實現以用戶需求為導向的產品創新。

合力打造產品創新體系，共筑社區新生態

面對激烈的市場競爭，來伊份深知單打獨斗難以取勝。此次合作伙伴高峰論壇，來伊份資源共享、能力互補，共同提升產品競爭力的社區生態布局也更加清晰。

據了解，今年年初，來伊份與養饞記達成戰略合作，并發布了全新社區生活新生態，意味著來伊份從零食零售商向連鎖管理服務+供應鏈平臺型企業轉型邁出了重要一步。全新社區生活新生態的創新之處在于，通過數字化技術重構人貨場關系，實現從 “人找貨” 到 “貨找人”的轉變。

在這個新生態中，來伊份依托自身積累的25年拓店、運店能力，將經驗推廣給合伙人，并加速AI在運營等領域的落地，比如依托騰訊智慧零售技術，構建“千店千策”數字化運營體系，通過AI算法優化選址、選品與精準營銷，全方位賦能門店合伙人。

服務方面，來伊份通過加強運營人員隊伍建設，遵循“100%直營加盟一體化運營”模式，做到視覺一致、運營一致、營銷一致、服務一致，保證每個店都擁有最健康的狀態，為消費者帶來良好的購物體驗。

在最重要的產品方面，來伊份與合作伙伴開展更深度的聯合研發，匯集產業鏈各環節的智慧，共同推動產品升級。

數據顯示，在全新社區新生態中，來伊份主推的強社區服務屬性的生活店模型，單店日均業績較傳統門店可提升 20%，客流增長 35%，私域用戶復購率達30%，充分驗證了社區生態戰略的可行性。

“以前大家可能看到線下開來伊份只有小店街邊店，覺得店的類型是比較少的。”施永雷表示，在來伊份充分整合包括供應鏈在內的資源后，會在華東地區、全國多地區快速曝光，屆時消費者“可以看到更多不一樣的來伊份，更多不一樣的店型”。

顯而易見，隨著社區新生態的持續建設和完善，來伊份與眾多生態中的合作伙伴圍繞新消費趨勢，不斷拓展合作邊界，實現同頻共振、協同發展的同時，更有利于把握住質生產力驅動下帶來的市場新機遇。

參考資料來源：

【1】來伊份5月18日高峰論壇速記

【2】上海證券報：聚焦變革、創新與差異化 第十八屆來伊份合作伙伴高峰論壇在上海舉辦

【3】忻州網：來伊份：深化數字化轉型，打造智慧供應鏈

【4】砍柴網：來伊份2024年戰略轉型：加盟模式占比過半，私域流量+IP聯動撬動新增量

【5】財聯社：“好產品 + 好工具 + 好服務”，來伊份為供應商打造價值增長鐵三角