安徽
▲ 圖源/@桂林生活網 視頻素材
浪漫的日子，浪漫的廣西！當全國都在收花，廣西人已經開始吃花了，南瓜花清甜、茉莉芬芳、木棉溫潤……
八桂大地以花為信，將“我愛你”化作家常三餐的煙火氣。
在這里，浪漫無須節日限定：菜市里論斤售賣的鮮花，灶臺上升騰的花饌香氣，糖水中蕩漾的花蜜清甜，皆是土地寫給生活的長效情書……
▲南瓜花花束 圖源/小紅書@【花不晚】工作室
當你還在思考如何把“520”過成365天？
廣西人早已用一桌“百花宴”給出了答案！以花為箋，以食寄情，讓愛意在舌尖綻放四季。
在廣西的菜市場里，鮮花與蔬菜的界限早已模糊。攤主們將應季花朵扎成束、論斤賣，讓煙火氣與浪漫撞個滿懷。
這些“可食用情書”不僅承載著山野的鮮活，更在廣西人的餐桌上化作一道道詩意與煙火交融的佳肴。
▲圖源/桂字號農業品牌
[ 01 南瓜花 ]
“你是我的瓜花，你是我的哇，吃了這朵瓜花，你就不孤寡……”
清晨的菜市，南瓜花總被碼成金黃的小山。這種“限時美味”只在春末夏初登場，花柄帶刺，花蕊藏著清晨的露水。
▲圖源/吃遍南寧
廣西人最經典的吃法是「南瓜花釀肉」：剔除花蕊，填入豬肉末與馬蹄碎，蒸熟后花瓣薄如蟬翼，鮮嫩裹著肉香；若煮湯，則湯色清亮，鮮甜中透出山野清氣。
若想嘗其本味，可與嫩藤清炒，脆爽消暑；或裹面糊油炸，蘸酸辣醬佐酒，酥香開胃。
▲圖源/少女蕉 攝
▲圖源/吃遍南寧
目前，全區各地市集均有新鮮南瓜花售賣。
來到廣西，不妨跟著當地人逛趟菜市，把這抹初夏限定金黃端上餐桌，讓舌尖感受八桂大地的時令饋贈。
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