這個(gè)蛋糕很簡單~大家都去做吧~記得交作業(yè)哦~
我的模具是底部直徑45mm的，這個(gè)方子可以做4個(gè)~可能面糊會稍微少了一丟丟，因?yàn)樗膫€(gè)蛋糕其中一個(gè)會有點(diǎn)小~你們可以按照比例再加點(diǎn)食材或者直接做成3個(gè)~蘑菇頭會更大~

用料

玉米油

45克

雞蛋液

1個(gè)（52-55克）

牛奶

80克

白砂糖

45克

低筋面粉

55克

玉米淀粉

15克

奶粉

15克

泡打粉

5克

可可粉

30克

烘焙巧克力（加入面糊）我用的70.5%的

45克

耐高溫巧克力豆（撒表面）我用的60%的

適量

完美復(fù)刻星巴克蘑菇頭巧克力麥芬的做法

1. 將玉米油，牛奶，雞蛋，白砂糖，混合均勻~進(jìn)行乳化

1. 所有粉類過篩，攪拌均勻

1. 放入烘焙巧克力，那種耐高溫巧克力也是可以的

1. 烤箱170度預(yù)熱，磨具擠入面糊，11分滿，甚至更滿一些~
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1. 170度烤25-30分鐘，我烤了27分鐘

1. 切開來看看組織~相當(dāng)柔軟~巧克力還有爆漿~巧克力香味濃郁~贊！快去做！！