北京
來源：光明網
光明網訊牛磺酸，一種常見于各類功能飲料里的物質，近年來卻常常出現在各類研究雜志中，Cell、Nature、Science等雜志分別有文獻揭示牛磺酸具有抗衰、抗癌、抗肥胖的作用。部分網友表示，是否可以通過喝含有牛磺酸的飲料減重，保持身體健康？這個熟悉而又陌生的牛磺酸真有這么神嘛？讓我們一起聽聽北京大學第一醫院內分泌科副主任醫師陸迪菲教授的科普解讀。
北京大學第一醫院內分泌科副主任醫師陸迪菲教授
陸迪菲表示，動物實驗中牛磺酸需是以大劑量使用產生的代謝干預效果，而市售飲料中的牛磺酸含量極低，且往往伴隨大量糖分及其他添加劑。“不控制飲食就靠飲料，比如一天喝8瓶，肯定是減輕不了體重的。”陸迪菲表示，長期飲用高糖功能飲料反而可能導致熱量超標，體重“不減反增”。針對公眾對“捷徑式減重”的期待，陸迪菲表示，牛磺酸并不稀奇，在一般的食物中就會含有，會參與我們身體里的膽汁酸代謝，進而去參與腸肝循環。它只是一種酸類，并非有多“神奇”。
控制飲食、規律運動仍是科學減重的核心。陸迪菲告訴記者，對于BMI超標的肥胖人群，可結合專業醫療團隊建議，選擇減重外科的門診制定個體化的減重方案。短期嘗試含牛磺酸的補劑或代餐或許無害，但若將其作為唯一手段，忽視長期生活方式管理，注定是舍本逐末的減肥方法。肥胖是慢性疾病，需以科學態度制定系統性解決方案。消費者應警惕概念炒作，減重沒有捷徑，均衡飲食、合理運動、必要時尋求醫學支持，才是真正可持續的健康之道。
記者：焦子原
拍攝：王一帆（實習）
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