河北，地處于我國(guó)華北平原，一馬平川，無(wú)邊無(wú)際，是華夏文明的重要發(fā)源地。

在數(shù)千萬(wàn)年的歷史長(zhǎng)河中，經(jīng)過(guò)不斷的創(chuàng)新發(fā)展形成了河北獨(dú)特的文化，在眾多的文化中，美食文化的發(fā)展獨(dú)樹(shù)一幟。

像金毛獅子魚(yú)、白玉雞脯、鍋包肘子都是具有傳統(tǒng)風(fēng)味特色的河北美食。然而，河北人也會(huì)吃一些令人望而止步的菜品，河北人覺(jué)得是極品，外地人卻認(rèn)為是非常奇怪的菜品，看看河北“四大怪菜”你有吃過(guò)嗎？

1、油炸蝎子

對(duì)于一些比較膽小的朋友來(lái)說(shuō)，光是聽(tīng)到蝎子這兩個(gè)字就有點(diǎn)害怕了吧。蝎子就是在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種蟲(chóng)子，生活在陰暗潮濕的地方。因?yàn)橛幸恍┢贩N的蝎子是有毒的，所以人們都會(huì)對(duì)它產(chǎn)生恐懼。

但對(duì)于河北人來(lái)說(shuō)，蝎子卻是飯桌上的一道美味佳肴。他們會(huì)將抓來(lái)的蝎子簡(jiǎn)單出來(lái)一下后再放入油鍋里炸，油炸后的蝎子，脆而不堅(jiān)，香酥可口，味極鮮美，和河北人用來(lái)下酒的一道好菜。

這道菜是河北人的心頭愛(ài)，在河北的夜市里都能看到這道菜的身影。但外地人卻害怕蝎子有毒，不敢嘗試。其實(shí)經(jīng)過(guò)油鍋高溫處理后的蝎子，毒性已經(jīng)減少了很多，不會(huì)對(duì)人的身體造成傷害。

2、豬毛菜

聽(tīng)到豬毛菜這個(gè)名字時(shí)，還以為是用豬毛做的一道菜呢，心想這怎么能吃呢。其實(shí)并不是這樣的，豬毛菜是河北地區(qū)的一種野菜，因?yàn)樗?dú)特的外表，葉子非常細(xì)長(zhǎng)和豬毛差不多，所以當(dāng)?shù)厝朔Q它為豬毛菜。

在當(dāng)?shù)兀i毛菜有多種不同的吃法，如涼拌、爆炒、清蒸還可以用它來(lái)做發(fā)糕，這些做法都將豬毛菜的風(fēng)味全面地展示出來(lái)。做熟后的豬毛菜清香美味，韌性十足，非常有勁道。

是當(dāng)?shù)匕傩诊堊郎系囊坏兰页２耍珜?duì)于很多外地人來(lái)說(shuō)，適宜不了豬毛菜特殊的味道，就認(rèn)為它是一道怪菜，覺(jué)得難以下咽。

3、小米餃子

小米和餃子這兩種食物大家一定都吃過(guò)吧，但在小米里面蒸餃子相信就很少有人吃過(guò)了，在河北小米餃子這道菜便是人人都見(jiàn)過(guò)吃過(guò)的。它還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“珍珠元寶飯”。

河北人還有一個(gè)重要的習(xí)俗，為了討一個(gè)新年好兆頭，會(huì)在每年的正月十六早上吃這道“珍珠元寶飯”，寓意著新的一年可以多掙點(diǎn)錢。

但很多外地人就理解不了，覺(jué)得小米搭配餃子是一個(gè)很奇怪的吃法，不敢想象吃起來(lái)是什么感覺(jué)。其實(shí)這道菜的味道還是特別不錯(cuò)的，小米的清香和餃子的鮮香結(jié)合在一起，輕輕地咬上一口，便有各種香味游蕩在嘴里。

4、糊糊面

糊糊面是河北省傳統(tǒng)的地方小吃，是河北人餐桌上必不可少的一道美味佳肴。它的原料一般為豌豆，還有些地方使用的是玉米。其做法是將豌豆或者玉米炒熟之后磨成面粉，然后將面粉放在鍋里熬煮成糊狀即可。

出鍋后的糊糊面香氣四溢，熱氣沸騰，口感非常軟糯，喝上一口，令人感覺(jué)特別清爽，還稍稍帶有一絲甜意，會(huì)讓人回味無(wú)窮。但因其外觀不是特別美觀，導(dǎo)致一些外地人對(duì)它有誤解，認(rèn)為它是一道奇怪的菜品。

以上這四大怪菜，全是河北人的心頭愛(ài)，有些外地朋友看完后都直搖頭，你有吃過(guò)嗎？你還知道河北有哪些奇怪的菜？歡迎在評(píng)論區(qū)下方留言分享。