端午節(jié)臨近，除了粽子、咸鴨蛋，武漢人的餐桌上另一道傳統(tǒng)小吃 —— 綠豆糕也迎來銷售旺季。近日，記者走訪武漢市場，探尋這些時令美食的銷售情況。

5月25日上午10點半，距離端午節(jié)還有約一周時間，在武漢市武昌區(qū)司門口解放路，百年老字號曹祥泰門口，排隊隊伍已開始猛增。從早上8點半門店開門起，顧客便絡(luò)繹不絕，下午4點到晚上7點的高峰時段，隊伍甚至長達(dá)上百米。

一位排隊40多分鐘的市民表示，想購買兩盒綠豆糕，自己家里人吃。另一位市民稱，自己購置了三盒綠豆糕準(zhǔn)備贈予父母，綠豆糕對年輕人而言可能稍顯油膩，但對長輩來說，卻是端午節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食，承載著兒時的記憶，購買這份糕點也是希望能與父母一同回味往昔。

據(jù)了解，目前 “曹祥泰” 的綠豆糕每天可銷售1萬5千盒左右。為滿足顧客需求，門店安排70多名熟手，從每天早上8點就開始制作。曹祥泰品牌營銷經(jīng)理李均權(quán)介紹，除傳統(tǒng)口味的綠豆糕外，該店還推出了海鹽口味的冰糕、櫻花味、黑芝麻味等迎合年輕人口味的產(chǎn)品，同時上線芝麻綠豆組合裝，為消費者提供更多選擇。他還表示，銷售高峰將在端午節(jié)前兩天，預(yù)計日銷售量可達(dá) 3 萬盒。

在另一家武漢老字號糕點 “汪玉霞” 司門口店，銷售情況同樣火爆。這里除了無蔗糖版綠豆糕，頗具武漢特色的文創(chuàng)類糕點也深受歡迎。以 “長江輪渡”“黃鶴樓”“江漢關(guān)鐘樓” 等為造型的糕點，不僅外觀精巧別致，口味還以水果味為主，香甜清新。一位市民稱，自己前一日未能購得，通過提前預(yù)約才如愿買到新鮮到貨的產(chǎn)品。還有市民表示，購買這些糕點是為了饋贈親友。

炎炎夏日，綠豆糕具有清熱、消暑的功效，在滿足味蕾的同時，還能為人們帶來清涼。端午佳節(jié)將至，這份承載著傳統(tǒng)與美味的綠豆糕，正成為武漢市民餐桌上不可或缺的美食。

來源：經(jīng)視直播