今天跟大家分享 5 道家常菜，每一道都富含優質蛋白與多種礦物質，這些營養元素是孩子骨骼發育和長高的關鍵助力。從大自然的饋贈中挑選合適食材，精心烹飪，為孩子的茁壯成長添磚加瓦。

一、【蒜香牛肉炒娃娃菜】

牛肉富含優質蛋白與鈣、鐵、鋅等礦物質，助骨骼肌肉發育，促生長激素分泌。娃娃菜含維生素 C、K 及膳食纖維，增強免疫、促鈣沉積、助消化，為孩子長高營造良好身體環境 。

準備食材：牛里脊 200 克切絲，加料酒、生抽、淀粉腌制。

做法：娃娃菜切段，蒜切末，姜切絲。熱鍋倒油，炒牛肉絲至變色盛出。再倒油，爆香蒜姜，放娃娃菜炒軟，倒入牛肉絲，加鹽翻炒均勻即可。

二、【大蔥炒雞腿肉】

雞腿肉含有豐富蛋白質，為骨骼生長提供必要物質。其中的磷元素有助于骨骼的礦化，增強骨骼強度。大蔥富含維生素 C，能提高孩子免疫力，促進膠原蛋白合成，輔助骨骼發育，助力孩子在成長關鍵期更好地長高。

做法：雞腿 2-3 個，去骨后將肉切成小塊，放入碗中，加少許料酒、生抽、鹽和淀粉，抓勻腌制 15 分鐘。大蔥切段備用。熱鍋倒油，油熱后倒入腌制好的雞腿肉，翻炒至變色盛出。鍋中留底油，放入蔥段爆香，再倒入雞腿肉，一起翻炒至熟透即可出鍋。

三、【黃瓜玉米胡蘿卜炒蝦仁】

蝦仁富含優質蛋白和鈣，為骨骼生長添磚加瓦，鈣能增強骨密度。玉米、胡蘿卜、黃瓜含有多種維生素和膳食纖維，像維生素 D 能促進鈣吸收，膳食纖維助力消化，讓孩子更好吸收營養，全方位為長高助力 。

做法：蝦仁適量，洗凈后用料酒、鹽稍腌。黃瓜、胡蘿卜切丁，玉米剝粒。熱鍋倒油，先放蝦仁炒至變色盛出。再倒油，依次倒入胡蘿卜、玉米翻炒，接著放入黃瓜丁，最后倒入蝦仁，一同翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋。

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四、【西蘭花炒肉絲】

豬肉為孩子提供優質蛋白，助力肌肉與骨骼生長。西蘭花富含鈣元素，利于增強骨密度，其豐富的維生素 C 能提升免疫力，保障孩子健康成長，為長高創造良好條件。

做法：豬肉 100 克切絲，用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分鐘。西蘭花掰成小朵洗凈，焯水備用。熱鍋倒油，先炒肉絲至變色盛出。再倒油，放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒幾下，倒入肉絲，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

五、【西紅柿炒蛋】

雞蛋富含優質蛋白、卵磷脂等，為骨骼發育提供關鍵營養。西紅柿含有維生素 C、番茄紅素等，維生素 C 助力膠原蛋白合成，有助于骨骼健康；番茄紅素增強免疫力，讓孩子身體更好地吸收營養，從而促進長高 。

做法：西紅柿 2 個，頂部劃十字，熱水燙后去皮切塊；雞蛋 2 - 3 個打入碗中，加少許鹽打散。熱鍋倒油，倒入蛋液，炒至凝固盛出。再倒少許油，放入西紅柿塊翻炒出汁，加入炒好的雞蛋，一同翻炒，適量加鹽和糖調味，翻炒均勻便可出鍋。