在全球乳業格局加速重構的當下，一位百年乳業老將正以創新為筆，飽蘸科技與品質的濃墨，引發國際行業的深度關注。

△開幕式現場

5月23日-25日，中國乳制品工業協會第三十一次年會暨2025年中國乳業技術博覽會于南京舉行。衛崗乳業以耀眼之姿閃耀全場：一舉摘得“技術進步獎一等獎”桂冠，創新推出融入城市文化基因的特色乳品，更憑借數智化工廠收獲國際認可，以一連串亮眼成績，為這場乳業盛會鐫刻下獨特的衛崗印記。

技術金獎背后：百年乳企的創新“護城河”

當衛崗乳業研發總監于文花從中國乳制品工業協會手中接過“2025年中國乳業科技技術進步獎一等獎”時，這個深耕乳業近百年的老字號，再次用技術實力證明了其“逆齡生長”的密碼。在低溫奶賽道，衛崗的“新鮮戰略”早已形成差異化壁壘：通過數智化工廠的全鏈路把控，從奶源到餐桌的“2小時新鮮圈”成為行業效率標桿。

△衛崗乳業榮獲“2025年中國乳業科技技術進步獎一等獎”

這項技術突破的背后，是衛崗持續加碼的研發投入。據公開數據，近三年衛崗在智能生產、冷鏈物流等領域的研發費用年復合增長率達18%，遠超行業平均水平。其打造的亞洲最大單體低溫液態奶工廠，通過AI質檢系統、AGV無人配送等技術應用，使產品微生物檢測效率提升50%，單位能耗降低32%。這些硬指標，構成了衛崗的“創新護城河”。

數智工廠的“國際考場”：法國高管點贊的底層邏輯

當國際乳制品聯合會（IDF）總干事長勞倫斯·里肯女士、法國國家乳制品行業協會亞太區總經理馬艾米走進衛崗數智化工廠時，這趟參觀被業內視為“中國乳企的國際考場”。在200米長的玻璃觀光廊道，她駐足觀察機械臂分揀效率、光伏屋頂發電量實時監控屏、AI水質監測系統等細節，并表示：“衛崗乳業長期以來一直服務于本地消費者，已經歷經數代人的信賴與喜愛。衛崗工廠數智化的廣泛應用，也展示了其行業前沿的技術實力。”

△馬艾米參觀衛崗數智化工廠

令國際同行關注的是衛崗數智化的“中國方案”特質：低碳技術本土化——3.3萬平方米光伏屋頂年發電量超700萬千瓦時，覆蓋工廠48%用電需求，這一數據優于歐盟同類工廠平均水平；節水技術每年節省73萬噸水資源，相當于1.5個莫愁湖蓄水量。供應鏈韌性構建：通過“牧場-工廠-終端”全鏈數字化，衛崗將訂單響應速度提升60%，在生鮮乳價格波動周期中保持產品溢價率穩定。與此同時，衛崗正聯合科研機構啟動《生物多樣性牧場建設規范》編制，探索可持續發展路徑。

當衛崗乳業的數智化工廠成為國際同行實地考察的焦點，當一杯融合南京文化基因的茉莉花酪引發行業對“地域特色乳品創新”的探討，這家百年企業的實踐，正在為中國乳業標注新的價值坐標：技術創新從“跟跑追趕”轉向“原生驅動”，產業升級從“規模擴張”深化為“價值重構”。法國乳業高管的現場點贊，折射出國際市場對中國乳企技術實力的認可——這不是終點，而是中國乳業以“本土智慧”參與全球產業對話的新起點。

一杯“茉莉花酪”里的消費洞察革命

在乳業技術博覽會上，衛崗的新品“酪芳菲?茉莉花酪”成為現象級產品。這款將南京市花與低溫酸奶結合的創新乳品，不僅是地域文化的味覺表達，更暗藏衛崗對消費趨勢的精準判斷——據尼爾森數據，2024年中國低溫乳品市場規模突破900億元，年均增速達12%，其中“文化賦能型”產品增長率高出行業均值5個百分點。

△衛崗推出新品“酪芳菲?茉莉花酪”

衛崗的創新邏輯并非簡單的“文化+乳品”。在生產端，數智化工廠的柔性生產線可實現“多品類小批量”快速切換，從產品概念到上市周期縮短至45天；在配送端，依托“毛細冷鏈系統”，這款含活菌的低溫產品從灌裝到南京市區消費者手中最快僅需2小時，完美平衡了新鮮度與文化體驗。這種“科技+人文”的雙輪驅動，正在重塑區域乳企的增長邏輯。