5月23日，桓臺縣舉行2025年食源性疾病暴發(fā)事件應急處置演練，進一步增強醫(yī)護人員對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的快速響應、協(xié)同作戰(zhàn)以及應急救援能力，有效防范食源性群體公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。此次演練在果里鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院展開，縣疾病預防控制中心及各鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務中心的14 支應急隊伍50余名醫(yī)護人員參與。
演練模擬了一起發(fā)生在某鎮(zhèn)某飯店的聚餐引發(fā)的食源性疾病暴發(fā)事件?！拔以航袢贞懤m(xù)接診多名出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭痛等癥狀的患者，且這些患者均在同日中午前往同一飯店就餐，疑似事件與食品有關(guān)。”16時30分，桓臺縣衛(wèi)生健康局接某衛(wèi)生院電話報告后，立即將該起事件通報給縣疾病預防控制中心，并指令趕赴現(xiàn)場開展流行病學調(diào)查工作。

在演練過程中，著重對事件報告、流行病學調(diào)查、現(xiàn)場食品衛(wèi)生學調(diào)查、現(xiàn)場采樣檢測、加工場所消毒處理、信息匯總和分析研判等關(guān)鍵應急處置環(huán)節(jié)進行了實戰(zhàn)操作。通過現(xiàn)場講解與實際操作相結(jié)合的方式，真實還原了食源性疾病暴發(fā)時，縣疾控中心進行現(xiàn)場流調(diào)與處置、現(xiàn)場食品衛(wèi)生學調(diào)查、現(xiàn)場采樣，以及屬地衛(wèi)生院對食品加工場所進行消殺的完整工作流程。
桓臺縣衛(wèi)生健康局黨組成員、副局長李金雁在演練總結(jié)中指出，本次演練流程科學合理，疾控中心和果里鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院的演練人員配合默契，順利完成了演練任務。
針對未來的食源性疾病監(jiān)測及食品安全事故調(diào)查處置工作，李金雁強調(diào)，各單位要以此次演練為契機，以演促改，全面提升應急處置能力，尤其要在流調(diào)溯源、樣本采集、檢驗檢測等核心能力方面下功夫，切實筑牢人民群眾的食品安全健康防線。?
此次演練的成功舉辦，不僅提升了桓臺縣應對食源性疾病暴發(fā)事件的應急處置能力，也為保障公眾的飲食安全和身體健康積累了寶貴經(jīng)驗?；概_縣將進一步完善應急預案，強化培訓，不斷提升應急處置能力，為保障全縣人民的生命安全和身體健康做出更大的貢獻。