“五月吃4寶，毒邪繞著跑”，今天是5月，哪4寶？應時節樂過夏

2025年的陰歷5月今天來到，自古代起，人們便將農歷五月稱為“毒月”。一方面是細菌，微生物，蚊蠅蛇蟻等進入大量繁殖和活躍的階段，毒素多。另一方面天氣越發變得炎熱起來，持續不下的高溫，伴隨著頻繁的降雨，人體健康會經常出現問題，因此在毒5月這個月份里，大家一定要愛護好自己的身體。

毒5月養生，首先來說生活上不要太過勞累，避免體力大量透支，運動也不能過于劇烈，也不能太勞神，而是要多休息以保存心力和體力。飲食上則要懂得忌嘴，同時要多吃些適合這個季節氣候特點的食物，才能讓身體更加強健。

老話說的好，“五月吃4寶，毒邪繞著跑”，哪4寶？農歷五月“毒氣”重，適當吃些食物，排毒去濕氣，增強免疫力，一身輕松，懂得忌嘴更安康。

第一寶：苦瓜

苦瓜是夏天的養人瓜，雖然苦，但是能刺激唾液和胃液的分泌，增進食欲，還可以清熱解毒，改善夏季暑熱煩渴、中暑發熱等癥狀有一定的作用，對人體的愛護極好。

苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質，能幫助人體降低血糖，對糖尿病患者特別好

推薦吃法， 苦瓜排骨黃豆湯。苦瓜搭配排骨黃豆一起煮湯喝，苦瓜的清苦、排骨的鮮香、黃豆的綿軟，完美融合在一起，真是太好喝了！

食材：苦瓜2根，排骨2斤，黃豆1把，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜

做法；1排骨切段后，沖洗，放進熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

2黃豆用溫水來泡軟，備用

3燉鍋里加入溫水， 加入姜片， 放進排骨段，大火來煮

4煮沸后，放進黃豆，中小火慢燉

5苦瓜清洗，切段，去掉里面的瓤與籽，備用

6排骨黃豆煮一會后，放進苦瓜段， 繼續燉煮

7讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第二寶：紅莧菜

“五月莧，金不換”，5月是吃莧菜的最好時節，一兩莧菜一兩金，它是夏天的“長壽菜”。

莧菜葉片和葉柄呈紫紅色，營養豐富，適當食用，可以強身健體，提高機體的免疫力，且容易吸收，能夠有效補充夏季因流汗損失的多種營養素。還是天然鈣片，堪比補藥。

推薦吃法，皮蛋莧菜上湯。搭配皮蛋一起煮湯喝，莧菜清熱，皮蛋滋陰，可增強免疫力、滋陰潤燥、排毒。

食材：莧菜1把，皮蛋2個，大蒜，胡椒粉，鹽，香油

做法：1新鮮莧菜擇好，清洗， 切段備用

2皮蛋去殼，清洗， 切小塊，大蒜切碎

3鍋里放油，爆香蒜末，放進莧菜段，翻炒一下

4加入溫水大火煮開，放進皮蛋塊煮沸

5起鍋前，加入鹽，蔥花，香油， 胡椒粉即可。

第三寶：土豆

土豆也是夏天人們愛吃的一種食物，不僅能當主食，也能當蔬菜，其營養成分豐富，是夏季餐桌上的理想選擇。

夏天天氣熱，人體出汗多， 多吃土豆，不僅可以補充體內流失的鉀，還能幫助預防和緩解夏季常見的疲勞和食欲不振問題。還能維持心血管健康，預防相關疾病。是夏季補充營養的好選擇。

推薦吃法，酸辣土豆絲。一種經典的吃法，加入適量的醋，不僅能增加口感，還能幫助保留維生素C。夏天來吃，清爽不油膩。

食材；土豆2個，青辣椒2個，蔥姜蒜，鹽，醋，味極鮮，干紅椒

做法：1土豆去皮，清洗， 切絲，放進水里浸泡，不僅可以浸泡掉上面的粘液，還可以預防玉都氧化變色

2蔥姜蒜切碎，青椒切條，備用

3鍋里放油， 爆香蔥姜蒜，放進干辣椒段，撈起土豆絲瀝干水分

4放進鍋里大火翻炒，食材變軟， 放進青椒，翻炒均勻

5起鍋前，加入醋，鹽，味極鮮， 雞精即可。

第四寶：綠豆

夏天到，綠豆俏，它是夏天的第一養生豆，個頭雖小， 但是營養高，人人喜歡吃。

綠豆性涼，夏天適當食用，可以清熱解毒，解除暑熱，還能補充因出汗而流失的水分和電解質，預防中暑和脫水。還可以排出體內多余的水分，減輕水腫現象。還可以幫助調節血脂水平，維護心血管健康。給人體補充能量需求，保持精力充沛。

推薦吃法， 綠豆湯。綠豆煮湯喝，是夏日消暑的佳品，夏日里的“清涼使者”。搭配百合蓮子等一起煮湯喝，既能清熱，祛濕又能養心，又能安神助眠。

食材：綠豆1把，百合，蓮子，冰糖，枸杞

做法：1提前用溫水把綠豆泡軟， 這樣可以把綠豆煮爛，還可以節省煮湯時間

2蓮子， 百合清洗，枸杞沖洗

3燉鍋里加入清水， 放進泡軟的綠豆，大火來煮

4煮沸后，加入百合蓮子，中小火繼續煮

5讓食材煮爛，起鍋前，加入冰糖，枸杞即可。夏季喝上一碗，補水解渴，還解心煩氣躁。

看了上面的介紹，毒5月來到，大家合理飲食，既可以滋補身體，還可以排毒去濕氣，增強免疫力，讓你酷夏一身輕松。

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