我國地大物博，從南到北的沃土上幾乎能種出各種糧食和經濟作物。但是，有一種看似普通的草，卻是戰略物資級別，我國至今還在大量進口。

更讓人“抓狂”的是，我國因為這種草被美國“卡脖子”17年！這種草究竟是何方神圣，為何我們會因為它受制？

戰略物資級別的草

在遼闊的內蒙古草原上，生長著一種草，這種草人不經常食用，也不好觀賞。這種草看似是普通得不能再普通的“野草”，卻掌握著我國乳業的“命脈”。

早在西漢時期，這種草就被我國引入。后來人們發現拿這種草喂出來的馬強壯有力，它一度成為古代戰馬的優質飼料，也因此被認為是戰略級別的物資草。

隨著馬的“退出”，人們對這種草不再進行過多關注，但是一場乳業風波又將它重新拉回了人們的視線中。

在經歷了零八年震驚全國的毒奶粉事件后，人們對乳業格外關注，這也使得整個產業鏈從源頭開始改革，對牧草開始嚴格把控。

在經過不斷對比后，人們發現用這種草喂養出來的奶牛，不僅產奶量高，而且產出來的奶蛋白質含量也高。

因此，為了提升牛奶的產量與質量，人們開始將這種草喂養給牛奶。但是，當時我國的這種草產量并不能支撐龐大乳業的需求，為了解決此問題，乳企不得不大量進口這種草。

這種草就是被稱為“牧草之王”的苜蓿。08年中國苜蓿進口量僅不到2萬噸，到2022年已經飆升到了207多萬噸。直到現在，我國苜蓿還在不斷進口。

但是，我國苜蓿的最大進口國竟是美國，甚至到現在我們已經被美國“卡脖子”了十七年！為何美國會成為我國進口苜蓿的最大來源國？

被美國“卡脖子”17年

盡管我國也有地區能種植苜蓿，但是要說苜蓿最喜歡的生長環境，還得是美國的中西部。不得不承認，美國的中西部無論是溫差、陽光量還是降水，都比我國要更適宜苜蓿生長。

在我國，苜蓿一年能收割個3-4次。有人可能會覺得3-4次也挺多，畢竟很多糧食最多收割兩次。但是作為牧草，收割3-4次是較少的，美國的苜蓿一年能收割7-9次，這產量確實是沒法比。

如果說環境沒法改變，那苜蓿品種呢？近年來，我國一直在研究苜蓿的新品種，其實是因為我國苜蓿的品種不算優質。

我國經常出現“倒春寒”，如果種子不夠強，很容易“挺不過來”。而我國很多苜蓿品種抗逆性不強，導致很多苜蓿不能及時“反青”的，也就是不能由黃變綠繼續生長，這就會使得苜蓿產量波動大。

不僅如此，從生產成本上看我國苜蓿并沒有太大優勢。由于美國農業機械化程度高，一個農場主甚至可能管理上千畝地，從播種、收割，到打包運輸，機械化大大降低了美國苜蓿業的成本。

雖然我國機械化程度也不算低，但是仍有上升空間。況且通常我國種植苜蓿的地塊是零散的，成規模種植的情況并不多，這也就使得我國不得不進口。

再有，美國在加工苜蓿方面也有優勢。牧草大都需要進行脫水處理，美國借助他們的設備可以完成對大量苜蓿的快速處理，甚至能精確精確控制水分含量。

但是我國加工廠設備相對落后，水分并不能精確控制，甚至有些在運輸后還需要二次晾曬，競爭力就被削弱了。

在種種因素的影響下，我國為了保證奶源的質量，只能頗為無奈的選擇進口，而這一進口就是這么長時間，截至目前已經是第十七個年頭。

那我們真的要一直受制于他人嗎？近幾年國際形勢不斷動蕩，一旦美國“使壞”，切斷供應鏈，我們不就陷入巨大危險當中了嗎？

如何破解被“卡”難題

盡管挑戰重重，我國還是在不斷地想辦法來破解“苜蓿困局”。既然受氣候、品種的影響，我們就找合適的地區種植，不斷研發新品種。

我國為了提高苜蓿的量產水平，甚至將鹽堿地都加以利用。更喜人的是，許多鹽堿地苜蓿種植表現都還不錯。

并且在5月24日，據金臺資訊報道，經過長達10年的科技攻關，寧夏農林科學院已經成功選育出了24個苜蓿新品系。

這意味著我國苜蓿品種有了更多的選擇，多樣的品種能促進苜蓿朝著更高質量前進，或許我們不用再擔心苜蓿被氣候影響產量。

我國還在政策上不斷支持種植國產苜蓿。2012年起，農村農業部對連片3000畝以上的苜蓿田每畝補貼600元，并不斷鼓勵牧草替代糧食作物。

甚至我國還開通了“草產品運輸綠色通道”，這是為了降低運輸苜蓿等牧草的物流成本，讓牧草更具經濟優勢。

其實有很多地區對國產苜蓿認識不足，而國家也在不斷加大推廣宣傳力度，有專家團隊甚至將國產苜蓿從內蒙古的遼闊草原推廣到山東、河北的千里平原。

隨著科技的不斷發展，機械化農業也在不斷發展，將智能工具引進苜蓿產業能大大提高效率，像寧夏等地就引進了智能噴灌技術。

而在內蒙古、新疆等地，已建成了數萬畝苜蓿集中種植基地，機械化率明顯提升。因此，困擾我們的機械化作業難題也正在被不斷破解。

甚至有專家稱，到2030年，全國優質飼草種植面積可能達到1.35億畝，產量達到1.3億噸。這就意味著，將來我們很有可能在實現苜蓿自足的情況下還能往外出口。

雖然美國現在是我們的最大苜蓿進口國，但并不意味著它會一直是。近年來我國在逐漸提高從西班牙、阿根廷進口苜蓿的比例，甚至開始探哈薩克斯坦等新渠道。

在多元化進口和形勢大好的情況下，國產苜蓿有望實現“逆襲”，而這也需要所有人一起努力，政策繼續發力，市場耐心培育，人們不斷支持。

或許在不久的將來，隨著品種改良、產業升級等，我國不僅能擺脫被“卡脖子”，還將成為苜蓿牧草市場的規則制定者！

對此，你怎么看？

金臺資訊《寧夏10年磨劍育出24個苜蓿新品系》 2025-05-26
環球時報《躋身第三大牛奶生產國，中國如何突破飼草“卡脖子” 》2024-12-21