夏天最適合吃這種釀肉，只需上鍋一蒸就行，大人和小孩都喜歡。夏天有很多的新鮮蔬菜瓜果上市，用夏季時令蔬菜做釀肉吃，不僅口感非常好，而且營養價值更加豐富。今天帶來這道絲瓜釀肉，絲瓜的傾向配上肉丸醇香，多層次的味覺享受~
端午節快到了，這樣一道鮮美清爽的菜品，非常適合團聚餐桌哦，你也來試試吧~一桌好菜當然還要配上無糖可口可樂啦，夏天的冰箱里總是常備，美味上桌，無糖可口可樂暢飲，快樂就這么簡單！

用料

絲瓜

2根

肉末

200克

1節

2片

蛋清

1個

白胡椒粉

少許

生粉

2勺

薄鹽醬油

2勺

蠔油

2勺

鮮雞汁

20克

玉米淀粉

2勺

雞精

少許

枸杞

13粒

超級清脆鮮美的絲瓜釀肉的做法

1. 先準備好絲瓜，肉末，雞蛋，蔥姜，鮮雞汁等所需要的材料

1. 將絲瓜用刮皮刀去皮

1. 蔥姜洗干凈后切成碎末

1. 將兩條絲瓜切成大小均勻的小段

1. 再用小勺子挖掉一部分絲瓜芯

1. 將肉末中加入生粉，蠔油，薄鹽醬油，白胡椒粉，雞精，蛋清、蔥姜碎攪拌均勻

1. 將攪拌好的肉末塞入絲瓜段中

1. 再點綴上枸杞子

1. 放入蒸箱或（蒸鍋）中蒸12分鐘左右

1. 夏天廚房里也熱了，蒸絲瓜的時候我先來一桶無糖可口可樂解解渴吧！

1. 蒸好的絲瓜將里面的湯水倒掉備用
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1. 再鍋中加入適量的清水，倒入鮮雞汁后燒開，用玉米淀粉勾芡！湯中濃稠后關火即可

1. 將雞汁均勻的倒入絲瓜中

1. 就這樣絲瓜釀肉就可以開吃了，配上一杯無糖可口可樂，暢享美味！