在當下快節奏的現代生活浪潮中,年輕一代尤其是Z世代,正以獨特的消費理念重塑著餐飲市場格局。他們不再滿足于單純的味覺刺激,健康、新鮮與個性化體驗成為他們選擇餐飲品牌時更為看重的關鍵因素。老鄉雞憑借敏銳的市場洞察力,精準把握這一趨勢,以“月月上新”的創新策略和親民價格,在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出,成功吸引了大量年輕食客的目光。

從“吃飽”到“吃好”:健康化升級成破局關鍵

近年來,年輕人對飲食健康的關注度與日俱增,“輕食平替”概念在餐飲市場迅速走紅,成為行業新趨勢。老鄉雞早在2023年便先人一步,與知名健康品牌薄荷健康展開深度合作,推出“中式減脂餐”的概念,將每道菜的熱量等數據清晰標注,幫助消費者實現科學配餐。

以招牌菜肥西老母雞湯為例,這道傳承經典的美味佳肴,熱量僅175千卡,富含多種微量元素和優質蛋白質,既能滋養身心,又不用擔心熱量超標。而農家小炒肉,經過巧妙的烹飪改良,熱量也低至129千卡,搭配雜糧飯和新鮮時蔬,構成了一份營養豐富、飽腹感十足且熱量可控的健康餐食。

今年5月,老鄉雞乘勝追擊,特別推出營養師推薦季。圍繞年輕消費者的飲食需求,老鄉雞推出一系列科學合理的健康搭配指南。從富含優質蛋白、具有滋補功效的招牌肥西母雞湯,到葷素搭配、營養均衡的蔥油雞套餐組合,每一款產品都經過營養師的精心設計與嚴格把關。這一舉措在年輕群體中引發強烈反響,迅速成為社交媒體上的熱門話題。許多年輕人表示,跟著老鄉雞的健康搭配指南,以后可以更加放心干飯了。

月月上新+本地風味:用“新鮮感”黏住年輕人

在產品創新方面,老鄉雞的“月月上新”機制堪稱其打破傳統快餐同質化競爭的核心武器。每月,老鄉雞都會推出創意菜品,既巧妙融合網紅元素,緊跟當下流行的飲食風尚,又深度融入地域特色。例如,香辣孜然魷魚以獨特的香辣口味和彈嫩口感,滿足了年輕人對重口味美食的追求;咖啡油條早餐組合更是大膽創新,將傳統早餐油條與咖啡搭配,碰撞出別樣的美味火花。

同時為進一步增強與年輕消費者的互動性,老鄉雞布局社交媒體平臺,開展多樣化的營銷活動。同時還經常開展送現金、送卡、萬元抽獎等極具吸引力的互動方式。這些趣味營銷活動,不僅為用戶帶來了實實在在的優惠,更以輕松有趣的方式強化了用戶粘性,讓老鄉雞在年輕消費者心中的品牌形象更加鮮活生動。

當傳統輕食因高價、冷食勸退消費者時,老鄉雞以熱氣騰騰的中式菜品、透明化健康標簽和穩定親民的價格,成功占領年輕人心智。老鄉雞的“月月上新”不僅是一場產品革命,更是一場餐飲價值觀的重塑——用“新鮮感”與“真誠力”,讓快餐不再是將就的選擇,而是品質生活的日常表達。