要說廚房小家電的C位，我一定把票投給破壁機。清晨的豆?jié){、家人的果汁、孩子的奶昔、休閑的冰沙，無所不能，而且還是上手就會的零門檻。但是破壁機該怎么選呢？打開電商平臺一看，一百塊能買到，一千塊也能買到，普通消費者根本不知道該如何下手。我們這次挑選了市面上比較熱銷的六款破壁機，價格比較親民，都在500元以內(nèi)，這次對比評測的目標(biāo)就是幫大家選到最有性價比的破壁機。

產(chǎn)品基礎(chǔ)參數(shù)

我們這次選擇的破壁機有小米、小熊、九陽、蘇泊爾、摩飛、藍寶，關(guān)于這六款產(chǎn)品的配置都已經(jīng)列好了，方便大家了解。其實各款產(chǎn)品在加熱功率和刀頭數(shù)量方面的差異還是挺大的，那在實際使用中會有怎樣的差異，直接來看實測。

細膩度測評

細膩度一直是衡量破壁機的核心標(biāo)準(zhǔn)，我們準(zhǔn)備了50g干黃豆和800ml的飲用水，倒入到破壁機里面，選擇豆?jié){模式，開始打豆?jié){。

過程就不贅述了，重點來看制作完成之后。我們用了80目的過濾篩，把豆?jié){全部倒進去，進行五分鐘的自然沉降，豆?jié){全部流下去，大顆粒殘渣剩下來，然后用電子秤進行稱重。

小米是382g、小熊是377g、九陽是362g、蘇泊爾是351g、摩飛是315g、藍寶是394g。

殘渣越少，代表機器的破壁能力越強，就這一輪的測試結(jié)果，摩飛的細膩度表現(xiàn)最好，小熊、九陽和蘇泊爾也都還可以，其余的就略遜色一些。

接著再切換到干粉測試，用的是180g綠豆，不加水，攪拌模式。

這個差異就更大了，粗略看了下完成后的杯內(nèi)狀況，除了小米和摩飛略好一些，其余四款全部都是肉眼可見的大顆粒。

再捏一小撮來仔細對比：最好的是摩飛，幾乎都是很細膩的綠豆粉；小米也還不錯，半粉半顆粒狀；至于其他的四款，好多小米粒大小的顆粒。

然后同樣是把綠豆粉倒進80目的濾網(wǎng)，然后用力抖動，把細微更細微的粉塵都篩出去，最后再進行稱重。

小米是282g、小熊是270g、九陽是269g、蘇泊爾是266g、摩飛是251g、藍寶是275g。

所以綜合干濕兩輪測試，我們會認(rèn)為研磨細膩度更好的是摩飛，然后九陽和蘇泊爾對半開，有高光表現(xiàn)，也有拉胯時刻。

噪音測試

破壁機一般都是在清晨或者傍晚使用，所以靜音是非常重要的指標(biāo)，這六款產(chǎn)品中，除了小米之外，其余五款都配備了靜音罩。

然后我們也用分貝儀記錄了各款的運行噪音。

小米和小熊的噪音明顯要更大，九陽和蘇泊爾處于第二檔，而且這四款有一個通病，就是噪音比較尖銳，略微有些刺耳。然后相對來說摩飛和藍寶的噪音控制更好，而且聲音也都是比較沉悶渾厚的類型。

糊底測試

接下來是糊底測試，我們準(zhǔn)備了200g的南瓜和紅棗，再加上最容易糊底的牛奶，沒過食材，制作牛奶南瓜粥，結(jié)束之后再轉(zhuǎn)到保溫功能，讓水分持續(xù)蒸發(fā)。

1小時后把南瓜粥倒出來查看各款內(nèi)部情況。

其實整體都很好，都沒有發(fā)生糊底現(xiàn)象，大家不用擔(dān)心。

清洗難易度

清洗也是破壁機的一大難題，我們把上一輪剩余南瓜粥靜置了一夜，完全干到杯壁上，用手都摳不下來，然后給各款加水，進行自清潔。自清潔完成之后，我們反復(fù)對比了各款的杯壁和蓋板。

最后得出來以下結(jié)論，可以大致分為四個階梯。這次測試表現(xiàn)不好的是小米和蘇泊爾，依舊是大量的殘留，幾乎就沒清洗掉多少。小熊和九陽只能說勉強還能接受，清洗掉了一部分，剩余的殘留依舊是要自己手動來刷。藍寶相對來說會更好一些，還有一點殘留，大部分的臟污都清洗掉了。本輪唯一真神——摩飛，杯壁和蓋子上都洗的干干凈凈，幾乎沒有殘留，直接把殘渣倒掉，然后簡單沖洗一下就好，非常省事兒。

使用體驗

在使用體驗方面，我個人強推的一個功能，就是海拔識別。因為各個地區(qū)的海拔不一樣，氣壓和沸騰的溫度也都不一樣，如果沒有海拔識別和校正，很容易造成外溢，這也是用戶吐槽非常多的點之一。

這六款破壁機里面，小米和蘇泊爾是沒有這項功能的，其余四款全部都有。

此外還有一點很重要——重量。我們這次測試的過程中，一直在倒豆?jié){、倒綠豆粉、倒南瓜粥，我一個臂圍40cm多的男生，手臂都是有些發(fā)酸，如果是換到女性用戶，會更加吃力。我們也實測了各款的杯體重量，小米是2249g、小熊是1949g、九陽是2629g、蘇泊爾是2800g、摩飛1295g、藍寶是2100g。

這就奇怪了，為什么摩飛就只有其它款一半的重量呢？大家注意看它們的底座，只有小米和摩飛是有傳動裝置和電源接口，其他四款全部都只有電源接口，也就代表小米和摩飛是電機是在底座上的，通過傳動接口帶動杯子內(nèi)部的刀刃。但是其他四款的電機全部在杯子底下，所以巨重?zé)o比。

所以說，小米和摩飛在這方面的使用體驗，要遠遠優(yōu)于其他幾款。但是小米因為沒有靜音罩，為了靜音只能加厚玻璃，所以它的重量也不算低，懟了個平，也就只有摩飛保持更輕便的體驗。

總結(jié)推薦

經(jīng)過這幾天的深度使用，如果讓我們來推薦的話，我們認(rèn)為綜合使用體驗最好的是摩飛8201，小體積+大容量，無論是研磨細膩度、噪音、糊底、清洗，各項測試的成績都很突出。而且我們還認(rèn)為它在使用過程中的感受也是最好的，超輕的杯體，直觀的交互，還有海拔智能識別。算上國補之后的價格只要300多塊，這臺破壁機沒有什么明顯的短板，推薦入手。