噔噔蹬蹬！！

經過精彩的角逐

2025年橋頭鎮“十大荷花名菜”“優秀菜品”

“十大特色小吃”“風味小吃”

新鮮出爐啦！

端午假期

來吃橋頭品嘗美食吧~

5月30日上午，“津津有味，荷你友約”2025年東莞橋頭荷花主題美食評比大賽在橋頭鎮新祿福酒樓舉行。本次大賽作為第二十二屆東莞橋頭荷花文化活動月的重要預熱活動，旨在通過文化賦能 “百千萬工程”，弘揚橋頭荷花生態文化品牌，以特色節慶活動激發文旅消費活力，為區域經濟發展注入新動能。

活動由東莞市烹飪協會指導，橋頭鎮宣傳教育文體旅游辦、經濟發展局、市場監管分局、文化服務中心聯合主辦，并得到廣東三津食品有限公司等商家的大力支持。

比賽現場，各參賽單位精心烹制的荷花主題佳肴依次亮相，不僅造型精美，更力求在口味、創意、文化內涵上體現“荷”元素。評審團從色、香、味、形、意等多維度對每道菜品進行打分。經過緊張有序的評審環節，最終評選出“十大荷花名菜”和“十大特色小吃”。這些匠心巧制的作品，充分展現了橋頭餐飲文化的創新活力與深厚底蘊。

本次大賽評審團陣容強大，匯聚了省內餐飲界權威專家，包括東莞市烹飪協會會長、廣東省烹飪協會副會長尹慶棠，東莞市烹飪協會副會長張叔恩，粵菜師傅四星名廚林中文，中國烹飪大師李睦明，廣東餐飲四十年杰出總廚雷衛文。他們憑借專業眼光和嚴謹標準，對參賽菜品進行細致品鑒與公正評判。

“橋頭鎮素有‘中國荷花名鎮’的美譽，這里的荷花不僅是自然饋贈的生態瑰寶，更是傳承千年的文化符號。今日，我們以荷為韻，以食為媒，將自然之美同人文之味完美融合，充分體現了橋頭鎮‘以文塑旅、以食興業’的鄉村振興新理念。通過今日的精彩角逐，我們發掘出了一批獨具橋頭特色的荷花美食，為八方來客獻上一場難忘的味覺盛宴！”尹慶棠說道。

據悉，本次大賽頒獎儀式將在第二十二屆東莞橋頭荷花文化活動月啟動儀式上舉行。此次大賽的成功舉辦，為即將開幕的荷花節營造了濃厚氛圍，也為市民和游客深入了解橋頭 “荷文化” 與特色美食搭建了平臺，進一步擦亮了橋頭 “中國荷花名鎮” 的文化名片。

快來打卡“舌尖上的橋頭”吧！

十大荷花名菜

荷塘佛跳墻

佛都笑農莊

品勝海鮮家宴

荷塘脆三鮮配養生湯

深海之戀

新祿福大酒樓

（橋頭店）

金多海鮮酒樓

綠豆釀蓮藕

荷花蓮子鮑羅萬有

橋興海鮮酒家

鑫源客宴

飄香荷葉燜土豬

夏鮮集

三禾壽司

橋頭美荷料理店

清荷拌帝王鮭

花瓣玲瓏

橋頭三正半山酒店

東莞湖源康

餐飲有限公司

荔枝柴荷葉土窯雞

（排名不分先后）

優秀菜品

荷塘甲魚

湘味居

橋頭石水口店

潮老灶

創新土雞火鍋

石橄欖脆皮雞

藕丁爆炒雪花牛肉

六號茶餐廳

（排名不分先后）

還有“十大特色小吃”“風味小吃”

哪道是您的“心水”？

十大特色小吃

皺皮雙皮奶

芳芳糖水店

拾憶童媽

雜糧豆花

五谷雜糧豆花

荷花布丁

新祿福大酒樓

（橋頭店）

蒸得食美食店

龜苓膏

正宗潮汕綠豆餅

口福餅王世家

湘味居

橋頭石水口店

純手工南瓜餅

發芽糙米壽司

橋頭蓮湖發丫

紅糙米小食堂

娥姐私家制

原味花生紅糖糯米糍

北海道戚風蛋糕

塔卡烘焙屋

東莞市橋頭

明承豐飲食店

明承豐南乳大包

（排名不分先后）

風味小吃

菠菜豆花大滿貫

保記莞香糖水鋪

一咖

夏荷拿鐵

雪媚娘

小曼月

茶語小食堂

豬柳蛋松餅堡

楊枝甘露

月兒奶茶

（排名不分先后）

2025年橋頭鎮“十大荷花名菜”“優秀菜品”

“十大特色小吃”“風味小吃”

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圖文：邵錦烺 賴燕芳 魏銘

編輯：香雅怡

編審：鄧佩珊

出品：橋頭鎮融媒體中心

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