“矢志創(chuàng)新發(fā)展，建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)”

在第九個(gè)全國(guó)科技工作者日來(lái)臨之際

2025年“全國(guó)科技工作者日”

安徽省主場(chǎng)活動(dòng)

于5月26日在省科技館舉辦

現(xiàn)場(chǎng)授予10位同志2025年

“安徽省最美科技工作者”稱號(hào)

食品與生物工程學(xué)院

肉品綠色制造與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

蔡克周教授獲此殊榮

彰顯了合肥工大科技工作者的卓越風(fēng)采

作為科技工作者，蔡克周教授長(zhǎng)期從事畜禽產(chǎn)品加工與副產(chǎn)物綜合利用方面的科研工作，聚焦煙熏、燒烤和醬鹵肉制品安全加工與品質(zhì)控制領(lǐng)域開展系統(tǒng)研究，破解行業(yè)技術(shù)瓶頸。先后入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“神農(nóng)青年英才”，安徽省創(chuàng)新領(lǐng)軍人才特聘教授，安徽省技術(shù)領(lǐng)軍人才等，主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題、國(guó)家自然科學(xué)基金及安徽省科技重大專項(xiàng)等20余項(xiàng)，獲省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、安徽省專利銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新獎(jiǎng)（個(gè)人）1 項(xiàng)，發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文50余篇，獲授權(quán)發(fā)明專利15項(xiàng)（日本/美國(guó)/英國(guó)國(guó)際發(fā)明專利3項(xiàng)），轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)化4件，參與制定國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，參編教材/專著2部，在推動(dòng)肉類食品綠色加工與安全品質(zhì)提升等方面做出了重要成績(jī)。

堅(jiān)定理想信念，矢志科技報(bào)國(guó)

服務(wù)中心大局，勇攀科技高峰

堅(jiān)持科技為民，增進(jìn)民生福祉

高擎精神火炬，引領(lǐng)時(shí)代風(fēng)尚

為最美科技工作者蔡克周教授點(diǎn)贊

來(lái)源 | 食品與生物工程學(xué)院

責(zé)編 | 衛(wèi)婷婷

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創(chuàng)在合工大 | 競(jìng)賽活動(dòng)亮點(diǎn)多，收獲多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)榮譽(yù)

10天！合工大陪你“十”力上岸！

合肥工業(yè)大學(xué)2025年藝術(shù)類專業(yè)（美術(shù)與設(shè)計(jì)類）招生簡(jiǎn)章發(fā)布