來源:央視網
央視網消息:端午佳節粽香四溢,中國各地的粽子可謂是五花八門,各種餡料也是讓人垂涎欲滴。小小的粽子不僅是對傳統民俗的傳承與堅守,也蘊含著不少新奇的創意。
浙江義烏:百米長粽迎端午 外國友人參與其中
“粽米粘,情誼連”,這兩天,浙江義烏城西街道的何斯路村粽葉飄香,村民們提前包好了百米長粽,兩條粽子組成的長龍被高高抬起,舞動著,沿著村道緩緩巡游。這兩條一大一小的“龍粽”由一節節一米長的竹子拼接而成,上面綁扎艾草,祈求如意安康。
福建柘榮:畬鄉端午“五節粽” 山水味道寄安康
隨著農歷五月到來,這兩天,福建柘榮縣灣里村的老屋廳堂里飄蕩著獨特的草木清香。老鄉們身著傳統畬族服飾,忙著包起獨具畬鄉味道的“五節粽”。
制作“五節粽”的食材都來自大山。長長的“五節粽”不僅包裹著山水的味道,也包裹著老鄉們對歲歲安康的美好祈盼。
新疆:粽子里的“花果香” 酸甜交織口感獨特
除了造型不同,有些粽子還被開發出了新味道。端午前后正是新疆鮮花盛開、各種水果陸續成熟的季節。各種各樣時令花果醬搭配在一起制作而成的“花果粽”最近頗受游客的歡迎。人們可以根據自己的喜好在軟糯的粽子上添加杏醬、無花果醬、藍莓醬等,品嘗交織著花香、果香、奶香、米香的獨特的新疆味道。
在山東、江蘇等地,“海派”的端午也別有風味,人們將鮑魚、蝦仁、干貝等食材加入粽子的餡料中,品嘗山海的味道。
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