古韻新章，酒香傳情。2025年5月29日，一場別具意義的活動在鄂州展開，鄂州市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長鄭彥章、執(zhí)行會長姜武剛等一眾領(lǐng)導(dǎo)，組織100余名會員走進湖北吳都酒業(yè)有限公司，開啟了一段深度參觀考察之旅，并融入藍(lán)莓采摘體驗，于古韻酒香與莓園果香中，探索美食產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新方向。

活動伊始，協(xié)會成員踏入?yún)嵌季茦I(yè)廠區(qū)，醇厚酒香瞬間縈繞四周。會長鄭彥章、執(zhí)行會長姜武剛等人共同為吳都酒業(yè)總經(jīng)理蔡春茂授予“常務(wù)理事單位”牌匾，為雙方緊密合作奠定基礎(chǔ)。

隨后，在企業(yè)負(fù)責(zé)人引領(lǐng)下，會員們深入釀造車間、儲酒倉庫與現(xiàn)代化生產(chǎn)線。

在這里，傳統(tǒng)窖池與智能設(shè)備相得益彰，見證著企業(yè)對古法釀造技藝的傳承以及創(chuàng)新升級的決心。白酒釀造從原料處理到陳釀勾調(diào)的全過程清晰呈現(xiàn)，讓眾人深刻領(lǐng)略釀酒工藝的魅力。

參觀過程中，恰逢一壇基酒剛剛盛入器皿，眾人紛舉杯品嘗。酒液入口綿柔甘冽，回味純凈悠長，會長鄭彥章不禁感慨：“酒香中透著鄂州千年歷史韻味，與佳肴搭配，定能為消費者帶來全新味覺體驗。”

吳都酒文化底蘊深厚，源遠(yuǎn)流長。三國時，吳王孫權(quán)在武昌古釣臺“飲酒觀魚”，“張昭罷酒”典故更是家喻戶曉。自孫權(quán)遷都鄂州（古武昌），“吳都酒”便聲名遠(yuǎn)播，成為勝利與慶功之酒。唐代，詩仙李白鐘情吳都酒，三十余年間游歷古武昌城，詩酒相伴，其詩篇盡顯吳都酒的魅力，足見歷代名人對其偏愛有加。

湖北吳都酒業(yè)深度挖掘千年釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，打造出眾多特色產(chǎn)品。“吳都貢”系列濃香型白酒、“梁子湖”系列大清香酒以及“梁子湖苦蕎酒”等，憑借醇厚口感與文化內(nèi)涵，使“吳都”和“梁子湖”商標(biāo)榮獲鄂州“知名商標(biāo)”。

產(chǎn)品屢獲殊榮，如湖北酒業(yè)年度十佳明星產(chǎn)品等，同時公司注重技術(shù)研發(fā)，申報多項專利，鑄就卓越品質(zhì)。

參觀時，新出的基酒引得眾人舉杯品嘗。酒液入口綿柔甘冽，回味悠長，鄭彥章會長感慨其蘊含鄂州千年歷史韻味，與佳肴搭配將為消費者帶來全新味覺體驗。交流中，鄭彥章強調(diào)吳都酒文化深厚，協(xié)會將全力支持本土民營企業(yè)，指出餐飲與酒類行業(yè)合作空間廣闊，可從聯(lián)合研發(fā)、定制宴席用酒、文化營銷等方面深化資源整合，提升市場競爭力。

離開酒廠，眾人來到湖北碧綠農(nóng)業(yè)有限公司藍(lán)莓園。漫山藍(lán)莓樹果實累累，會員們手持果籃，穿梭林間采摘品嘗，盡享收獲喜悅。之后，大家前往黃金甲民居民宿，體驗地道農(nóng)家樂，感受鄉(xiāng)村閑適。

此次活動加深了協(xié)會與吳都酒業(yè)的交流合作，以“酒文化 + 美食體驗”搭建跨行業(yè)資源整合平臺，為本地餐飲行業(yè)注入新活力。

未來，協(xié)會將發(fā)揮橋梁作用，攜手更多本土企業(yè)，通過多元合作模式，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、合作共贏，讓吳都酒韻傳得更遠(yuǎn)，推動鄂州美食文化走向全國。