“端午不補陽,一年都白忙!”這話可不是嚇唬人!端午一到,天氣熱得像蒸籠,空調房里一坐,冷飲冰棍往嘴里塞,陽氣早被“凍”得縮手縮腳。等秋冬一到,腰酸背痛、手腳冰涼全找上門,才知道后悔!今天就教你端午必吃的“暖陽3寶”,簡單又養(yǎng)人,錯過再等一年!你說這買賣虧不虧?
第一寶:清燉蘿卜羊肉湯——補陽界的“扛把子”
羊肉這食材,別名“冬補之王”,但端午吃它更妙!為啥?因為端午陽氣最旺,但人容易貪涼傷陽,羊肉補虛又驅寒,專治“外熱內虛”的毛病。蘿卜呢,別名“小人參”,清甜去膻,還能清熱潤燥,這搭配簡直是“天作之合”!
營養(yǎng)價值:羊肉含鐵、鋅、維生素B族,補氣血、強筋骨;蘿卜含維生素C、膳食纖維,促進消化、清熱解毒。
功效:男人腰膝酸軟、手腳冰涼?喝它!女人宮寒痛經、面色蒼白?也喝它!孩子長身體、老人防虛寒?統統安排!
做法:
- 羊肉切塊,冷水下鍋焯水,撈出洗凈;
- 蘿卜去皮切塊,別切太小,煮久了容易碎;
- 鍋里放水,下羊肉、蘿卜,大火煮開轉小火燉1小時;
- 加鹽、香菜調味,出鍋!
小貼士:羊肉選羊腿肉,肥瘦相間更香;蘿卜別放太早,容易煮爛;燉湯時別蓋太嚴,留點縫兒,免得湯太腥!
第二寶:紅糖姜棗茶——女人的“暖宮水”,男人的“驅寒湯”
紅糖這食材,別名“東方巧克力”,甜滋滋的,能補血活血。姜呢,別名“還魂草”,驅寒效果一流,跟紅棗一煮,茶湯紅亮,喝一口渾身暖洋洋!
營養(yǎng)價值:紅糖含鐵、鈣、葡萄糖,補血養(yǎng)顏;姜含姜辣素、揮發(fā)油,驅寒暖胃;紅棗含維生素C、鐵,補氣養(yǎng)血。
功效:女人痛經、手腳冰涼?喝它!男人吹空調吹得胃疼?也喝它!老人風濕關節(jié)疼?統統管用!
做法:
- 姜切片,紅棗去核;
- 鍋里放水,下姜片、紅棗,大火煮開轉小火煮20分鐘;
- 加紅糖攪拌至融化,關火;
- 倒杯子里,趁熱喝!
小貼士:姜別去皮,皮是涼性的,能中和姜的燥熱;紅糖別放太多,容易上火;胃熱的人少喝,免得胃疼!
第三寶:桂圓紅棗黑米雜糧粥——全家人的“元氣粥”
桂圓這食材,別名“龍眼”,甜滋滋的,能補心脾、養(yǎng)氣血。紅棗呢,別名“百果之王”,補氣養(yǎng)血效果一流。黑米、糙米、紅豆這些雜糧,富含膳食纖維,能促進消化、預防便秘。這粥一煮,香甜軟糯,全家都愛喝!
營養(yǎng)價值:桂圓含葡萄糖、鐵,補血安神;紅棗含維生素C、鐵,補氣養(yǎng)血;黑米、糙米、紅豆含膳食纖維、B族維生素,促進消化、增強免疫力。
功效:女人貧血、面色暗沉?喝它!男人熬夜加班、體力不支?也喝它!孩子長身體、老人防便秘?統統有效!
做法:
- 桂圓去殼,紅棗去核,黑米、糙米、紅豆提前泡4小時;
- 鍋里放水,下桂圓、紅棗、黑米、糙米、紅豆,大火煮開轉小火煮1小時;
- 期間時不時攪拌,免得粘鍋;
- 煮到粥濃稠,加冰糖調味,出鍋!
小貼士:雜糧提前泡,更易煮爛;冰糖別放太多,容易發(fā)胖;胃寒的人可以加幾片姜,驅寒暖胃!
陽氣足,百病消
這三道“暖陽3寶”,端午吃正當時!清燉蘿卜羊肉湯補陽驅寒,紅糖姜棗茶暖宮驅寒,桂圓紅棗黑米雜糧粥補氣養(yǎng)血。男人喝了陽氣旺,女人喝了氣血足,老人喝了身體硬!別等秋冬再補,端午就行動起來!食材簡單,做法不難,趕緊給家人安排上!點贊收藏,轉發(fā)給身邊需要的人,一起健康過端午!
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