一想到東北的美食，相信大家想起的都是鐵鍋燉大鵝，然而東北除了燉大鵝以及亂燉之外，還有東北的野雞，可近年以來，在東北吃野雞人卻越來越少了，就連農民都稱呼這路邊的野雞惹不起，到底是發生了什么讓東北人民如此的害怕東北野雞？

東北野雞

在大家的印象中，常看到的野雞，就是生活在外面散養的雞，由于沒有定期的飼養，所以這種雞需要在外面覓食，野性也是比較大的，不光是東北，在各個地方的農村都能夠看到野雞或者是野兔的身影。

這種野雞就算是抓到了，吃一只也是沒關系的，但是有一種野雞可不是大家想象中的那種，這種野雞不是來自于本國的土地，是從美國引進來的，而這個野雞還有專門的名字叫做七彩錦雞。

這些雞光從外形上就與普通的野雞不同，因為七彩錦雞的體型要稍微偏大一些，并且顏色的羽毛也十分豐富，要比平常的野雞看起來更加的絢麗。

七彩錦雞的名號就是由此而來的，就是因為羽毛的顏色過多，又看上去十分高貴，才有了如此特殊的名字，自從七彩錦雞在國內火爆之后，也是在美國引進了不少，有許多好奇的人也都想去一睹風光。

隨著想看的人越來越多，商家購買七彩錦雞的數量也隨之增多，物以稀為貴，隨著七彩錦雞數量的增多，在國內也就并不稀奇了。慢慢的越來越多的七彩錦雞遭到了商家們的處理，而這些七彩錦雞，最終的下場無一例外，都是被拋到了野外生存。

七彩錦雞的生活方式

被拋棄的七彩錦雞，從每天有人喂養變成了主動覓食，這兩種方式簡直是天差地別，在野外生存的七彩錦雞，為了能順利的活下去，也不得不被迫學習覓食的技能。而這些七彩錦雞一般生活在比較低的平原還有農田之中，而在東北地區，出現了七彩錦雞生殖泛濫的情況。

自從七彩錦雞適應了野外生存之后，繁衍能力很強，甚至都要超過本地的野雞，他們為了能夠吸引更多的雌性的野雞來進行交配，雄性的野雞大多數都是以五彩絢麗的外表，來吸引他們的注意力。

隨著繁衍的越來越多，東北的七彩錦雞已經出現了數量激增，甚至影響到了本地野雞的生存環境，而且這里的雌性野雞生存能力實在太強，一窩最多能夠產下20多枚蛋。

不過當時的七彩錦雞并不是保護動物，由于繁殖的數量太多，也吸引了東北地區人們的注意，于是有不少的人去田野里，把七彩錦雞給抓回來，然后放到市場上去售賣。由于其體型比普通的野雞要大不少，再加上肉質鮮美，所以當時的東北大街小巷，都是售賣七彩錦雞的。

正是因為人們嘗到了七彩錦雞的美味之處，才讓越來越多的人看到了商機，他們為了捕捉七彩錦雞，簡直是無所不用其極，把能想到的手段全部都使了出來。

在這種精準打擊之下，七彩錦雞的數量也是逐步的減少，直到后來七彩錦雞的數量已經變得岌岌可危，七彩錦雞數量的減少，也引起了有關部門的注意，隨后七彩錦雞也變成了國家保護動物。