每年五六月份，正是新鮮楊梅上市的好時節。一顆顆楊梅，紅得發紫甚至發黑，咬一口酸酸甜甜，汁水特別足，讓人吃了還想吃。

不過，楊梅果肉里有時候會藏著小蟲子，讓不少人看著有點不敢下嘴。別擔心，今天咱們就說說怎么安心吃楊梅，還有它特別適合咱們中老年人的好處，以及吃的時候要注意些什么。

楊梅是中國有名的水果之一，全世界絕大部分的楊梅都產自我國，像云南、廣西、貴州、浙江、福建這些地方都種得很多。

這小小的楊梅，能量可不少。

首先，它本身的熱量很低，糖分也不算高，吃了不太容易長胖，對需要控制血糖的朋友也比較友好。

更難得的是，楊梅里面含有豐富的花青素和白藜蘆醇，可以幫助身體抵抗“氧化”，對保護咱們的心腦血管健康很有幫助，上了年紀常擔心這方面問題的朋友可以適當多吃點。

另外，楊梅含有的膳食纖維對腸道好，能幫助消化，預防便秘。天然的酸甜味，夏天吃了還能開胃生津，胃口不好的時候吃幾顆很舒服。

《中國居民膳食指南》建議咱們每天吃200到350克水果。楊梅個頭大的話，6顆左右就有100克了。如果一天就吃楊梅這一種水果，最好不要超過20顆。

楊梅里的小蟲子是啥？吃了要緊嗎？

果肉里偶爾看到的小白蟲子，其實是果蠅的幼蟲。放心，這種小蟲子本身沒有毒，對人也沒什么害處。它們個頭很小，藏在果肉里不容易發現，有時候不小心吃下去也很平常。

可能有人會想：這蟲子吃進肚子里，會不會活過來，在身體里爬或者寄生啊？

這個不用擔心。果蠅這種小蟲子對溫度很敏感，溫度稍微高一點（超過36度）或低一點（低于5度）它們就活不成了。咱們人的體溫本身就比這個高，肚子里還有胃酸，蟲子進去根本沒法活。

或者還有個簡單辦法：把楊梅放進冰箱冷藏或者冷凍一會兒再吃。因為溫度低了（低于5度），果蠅就會被凍僵凍死。

如果想徹底洗干凈，可以試試這個辦法：

1、先用清水把楊梅沖洗兩遍。

2、然后找個盆，接上清水，放一小勺鹽和一小勺食用堿（小蘇打也行），攪勻了把楊梅泡進去，輕輕攪動幾下，泡個5分鐘左右。

3、泡好后撈出來，再用清水沖洗兩遍。

4、接著再換一盆清水，放一小勺面粉進去攪勻，把楊梅放進去再泡5分鐘，同時用手攪動攪動。

5、最后把楊梅撈出來，用清水徹底沖洗干凈。

這樣洗過的楊梅，就能放心大膽地吃啦！

買回來的楊梅，不管是洗過的還是沒洗的，最好趕緊放到冰箱里冷藏起來（溫度調到0到4度左右最合適）。低溫能很好地鎖住楊梅的水分和香氣，讓營養不容易流失，還能阻止細菌生長，防止楊梅爛掉，讓它保持新鮮的時間更長些。

楊梅雖好，但也不是人人都適合敞開吃，尤其是咱們中老年朋友，有些地方要留意：

1、腸胃不太好的朋友要少吃：楊梅含有較多有機酸，吃多了可能會刺激胃，讓胃酸分泌更多。如果有腸胃疾病，那最好少吃點楊梅，或者干脆不吃，免得胃不舒服。

2、牙齒敏感的朋友注意點：楊梅的酸性可能侵蝕牙釉質或刺激牙神經，如果您牙齒比較敏感或者有蛀牙，吃完楊梅記得及時用清水漱漱口。

3、腎臟不太好的朋友控制量：楊梅里含有一定量的鉀，如果您的腎臟功能不太好，或者醫生讓您少吃含鉀高的食物，那吃楊梅也要注意控制分量，最好問問醫生能吃多少。

4、血糖異常的人適量吃：前面說了楊梅對血糖影響相對小，但它畢竟還是含糖的。血糖異常的朋友吃楊梅時，一定要算在一天的總水果量里，別一次吃太多。

了解了怎么洗、怎么存、哪些要注意，就能更安心地享受這夏日美味楊梅啦！