千寒易除，一濕難去”，這夏天雨季一來，空氣里就像被灌滿了水，濕漉漉的。中老年人身體本就比年輕人弱些，這濕氣一上身，就像給身體套了個“枷鎖”，渾身不得勁兒。精神萎靡、吃不下飯、睡不好覺，各種毛病都找上門來了。那咋整呢？別愁，今天就給大家分享一款超好喝的養胃四神排骨湯，常喝它，補脾安神祛濕氣，讓你舒舒服服過夏天！你是不是好奇這湯到底有啥神奇之處？接著往下看。

先來說說這湯里的食材。

排骨，咱都熟悉，肉質鮮嫩得很，燉出來的湯那叫一個鮮美，就像給味蕾來了一場“盛宴”。

山藥，長得圓滾滾、胖乎乎的，外皮土褐色，里面的肉雪白雪白的，軟糯香甜，是健脾益胃的好幫手，就像給脾胃請了個“小保鏢”。

芡實，也叫雞頭米，顆粒小小的，顏色白白的，有股淡淡的清香，具有益腎固精、補脾止瀉的功效，就像給腎臟和脾胃加了層“防護罩”。

茯苓，長得不規則，像個小疙瘩，顏色白白的，能利水滲濕、健脾寧心，能把體內的濕氣都“趕跑”。

蓮子，白白胖胖的，中間有個小綠芯，養心安神，還能補脾止瀉，就像給心臟和脾胃吃了顆“定心丸”。

紅棗，紅彤彤的，像個小燈籠，給湯增添一絲甜味，還能補氣養血，就像給身體注入了一股“暖流”。

這養胃四神排骨湯的功效作用可大著呢。

從中醫理論來講，夏天雨季濕氣重，容易困住脾胃，讓人食欲不振、消化不良。這湯里的食材搭配在一起，就像一個“祛濕小分隊”，能把脾胃調理得妥妥當當。芡實、茯苓、蓮子健脾祛濕，山藥養胃助消化，紅棗補氣養血，再加上排骨的營養，既能補充身體所需的能量，又能增強免疫力。中老年人常喝，能防病長壽，就像給身體裝了個“健康發動機”。年輕人喝了，也能美容養顏，讓氣色越來越好。家庭主婦們煮上一鍋，全家都能跟著受益。

接下來就說說這湯的做法。

準備排骨400克、山藥200克、芡實15克、茯苓15克、蓮子15克、紅棗5顆。先把芡實、茯苓、蓮子洗凈，泡在水里20分鐘，讓它們“喝飽水”，這樣煮出來的湯會更濃郁。排骨冷水下鍋，加點料酒和姜片焯水，把血水和雜質都去掉，這樣燉出來的湯才會清澈鮮美，就像給湯做了個“美容護理”。紅棗去核，姜去皮切片，它們可是去腥提味的好幫手。把焯好水的排骨和所有食材都放進鍋里，加適量清水，大火燒開后轉小火慢燉一個半小時。這一燉，就像把食材的精華都“逼”出來了。出鍋前加點鹽調味，一碗美味又養生的養胃四神排骨湯就大功告成啦！要是覺得味道淡，還可以加點胡椒粉提提味。

做這湯還有幾個小貼士。山藥去皮的時候最好戴上手套，不然手容易癢。煮湯的時候，水要一次性加夠，中途別再加水，不然湯的味道會變淡。要是家里有砂鍋，用砂鍋煮湯會更好喝，就像給湯施了個“魔法”。

寶子們，這養胃四神排骨湯食材普通，做法簡單，營養價值卻高得很。它就像一個“健康小衛士”，守護著我們的身體。中老年人別猶豫，趕緊安排上，常喝這湯，補脾安神祛濕氣，安穩度夏。年輕人也別錯過，給自己的身體加點“油”。家庭主婦們煮上一鍋，讓全家都健健康康的。覺得有用的，別忘了點贊、轉發，讓更多人也能享受到這湯帶來的好處！