又是一年高考季,十年寒窗的學(xué)子們即將迎來人生的重要時(shí)刻。除了知識(shí)的儲(chǔ)備和心態(tài)的調(diào)整,科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)支持也很重要。
均衡膳食:為大腦和身體充滿能量
能量基石,穩(wěn)定續(xù)航
足量的糧谷類食物(米飯、面條、饅頭、全麥面包等)是提供穩(wěn)定能量的關(guān)鍵,保證糧谷類食物攝入充足。
優(yōu)質(zhì)蛋白,加固“防御墻”
蛋白質(zhì)是生理功能和免疫力的基礎(chǔ)。魚蝦、畜禽肉、雞蛋、牛奶、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物不可或缺。
笪曦 攝影 /蛋 雞蛋
“好脂肪”,助力思維
深海魚(如三文魚、鱈魚、鯖魚等)、蝦貝類是DHA的優(yōu)質(zhì)來源;蛋黃、動(dòng)物肝臟(如雞肝、豬肝、羊肝等)、大豆、花生等富含磷脂。適量攝入這些食物,為思維和記憶添磚加瓦。
維生素、礦物質(zhì)等,緩解疲勞
高強(qiáng)度用腦會(huì)消耗大量維生素(如維生素A、維生素C、B族維生素等)和鐵元素。動(dòng)物肝臟、新鮮深色蔬果(菠菜、西藍(lán)花、藍(lán)莓、橙子等)、奶類、堅(jiān)果(如核桃、杏仁等)是這些營(yíng)養(yǎng)素的最佳食物來源。
笪曦 攝影 / 蔬菜
巧吃粗糧,促進(jìn)思考
糙米、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧雜豆富含維生素B1和膳食纖維,尤其在炎夏能幫助增進(jìn)食欲,并幫助大腦更高效平穩(wěn)地利用血糖促進(jìn)思考。
食品安全:守護(hù)健康底線
生熟分開:處理食物的刀具、砧板、容器務(wù)必生熟分開,避免交叉污染。
清淡新鮮:烹調(diào)以清淡為主,避免過于辛辣刺激,確保所有食材新鮮、衛(wèi)生。
飲食穩(wěn)定:考試期間及前幾天,避免讓孩子嘗試從未吃過的食物,以防過敏或不適。
原標(biāo)題:《家有高考考生,飲食上一定要注意這幾點(diǎn)!》
欄目主編:秦紅 文字編輯:夏徐寅 題圖來源:上觀題圖
來源:作者:央視財(cái)經(jīng)
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