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導讀

中國是美食大國，中國的美食文化燦爛奪目，在中國美食的浩瀚海洋中，有許多特色的地方性美食，還有許多外來美食。

甚至有些中國本土美食，為了能夠賣個好價錢，取了個外國菜名，因為名字夠“洋氣”，被誤認為是“進口貨”，價格頓時水漲船高。

今日，我們就來看看，那些披著外國名字的外衣，實在是卻是中國本土美食，經(jīng)常被人誤認為是“進口菜”，你吃過幾個？

1、 德州扒雞，不是美國德州，而是中國山東德州。

提到“德州”二字，很多人第一反應是美國德克薩斯州，尤其是德州扒雞這道菜讓人誤解更深，但“德州扒雞”里的“德州”，其實是山東省德州市。

德州扒雞起源于清朝康熙年間，距今已有300多年歷史。它選用優(yōu)質(zhì)土雞，經(jīng)過老湯燉煮，肉質(zhì)酥爛，骨肉分離，香氣撲鼻，被譽為“天下第一雞”。

由于名字中的“德州”與美國德克薩斯州同名，容易讓人混淆，在加上商家故意為之，在餐廳裝修，甚至菜單上，包裝上會加入英文元素，讓人誤以為是“美式風味”。

2、加州牛肉，不是美國加州，而是中國的牛肉面。

跟德州類似，很多中國人聽到“加州”二字，都會下意識的聯(lián)想到美國加利福尼亞州，但“加州牛肉面”其實是地道的中國本地牛肉面。

這款面食由臺灣商人創(chuàng)立，20世紀90年代進入大陸市場，為了能夠和中國本土的牛肉面區(qū)別開來，為了賣出更好的價格，于是商家主打“美式快餐”風格，讓人誤以為是美國加州的牛肉面，但本質(zhì)上仍是中式牛肉面。

它的湯底和面條做法，更接近蘭州牛肉面的改良版，隨著門店越來越多，很多人的印象中就是美國牛肉面，但實際上跟美國加州沒關系。

3、奧爾良雞翅，不是法國奧爾良，而是中國雞翅。

“奧爾良”這三個字聽起來很陌生，甚至讓人誤以為是法國城市奧爾良，但法國奧爾良根本沒有烤雞翅的做法，“奧爾良雞翅”是中國本土研發(fā)的燒烤風味。

肯德基為了讓自己的烤雞翅更有名氣，于是就用甜辣醬、蒜香粉等調(diào)料腌制，再烤制而成，取名“新奧爾良烤翅”，讓很多人誤以為這是正宗美式風味。

但其實這個奧爾良雞翅，它既不是美式風味烤翅，也不是法式風味烤翅，就是起源于中國本土的燒烤風味。

4、 墨西哥雞肉卷，不是墨西哥，而是中式卷餅。

很多西餐，漢堡店，為了體現(xiàn)自己的菜名有特色，往往會亂起名字，就是要讓顧客產(chǎn)生誤解，從而愿意支付更高的價格，餐廳實現(xiàn)巨大的利潤效應。

比如墨西哥雞肉卷就是這樣的一款美食，雖然名字里有墨西哥三個字，但其實人家墨西哥當?shù)厝烁揪筒粫@樣做美食。

這款卷餅最早由肯德基在中國市場推出，用面餅包裹炸雞、生菜和醬料，本質(zhì)上更接近中國的春卷或煎餅，而非墨西哥傳統(tǒng)Taco。

5、韓國炸醬面，起源于北京炸醬面。

提到“韓國炸醬面”，很多人以為是起源于韓國本土的美食，但其實它源自中國北京的炸醬面，19世紀末，華僑將炸醬面帶到了韓國，經(jīng)過本土化改良，形成了韓式炸醬面。

雖然韓式炸醬面，它的醬料更甜，面條更粗，但根源仍是中國的“炸醬面”，隨著韓劇和韓餐的流行，讓很多人以為這是韓國原創(chuàng)。

以上這5種美食，因為取了個外國菜名，讓人誤以為是“進口菜”，雖然名字“國際化”，但實際上，它們都是地道的中國制造，你吃過幾種？

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